Loolooemily's 陪我一起飛 loolooemily's 以前的英國生活，之後回流熱國度，到現在的香港生活點滴分享。

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想做很久的蛋黃酥終於誕生了~﹗  從煮紅豆﹑到桿酥皮都是自己 DIY的喔~ 完成的時候真的很有滿足感~﹗  原本已經打消自己 DIY  蛋黃酥的念頭﹐因為不想花太長的時間泡在廚房﹐該收心努力的準備最後一個學期的考試﹐但週末到韓國超市時我還是忍不住的把一包紅豆仁和麥芽糖放到手推車裡帶了回來﹐然後把步驟分開兩天來做﹐感覺輕鬆多了﹐一天煮紅豆餡﹐一天桿酥皮﹐而且有了上次綠豆酥的經驗﹐這次我只做了一半的份量﹐所以大約一個多小時蛋黃酥就烤好了。

其實我不曉得中秋節的正確日期是在什麼時候﹐   只知道 “快到了” ﹐也因為看見倫敦的唐人街已經開始在賣月餅了﹐再說在英國除了到唐人街之外﹐不會感受到有過節的氣氛﹐所以純粹因為好玩和想吃而做了~﹗  所以什麼時候中秋節對我來說沒有什麼差﹗哈哈﹗

做這蛋黃酥的時候是在有點匆忙的情況下完成的﹐因為最近英國的家在重新安裝暖氣系統﹐剛好師傅們突然上門來開始工作﹐真的有讓我小小的措手不及﹐匆匆忙忙的完成﹐然後把廚房讓出來給他們﹐好讓他們好工作﹐所以蛋黃酥的誕生過程也就沒有拍到嚕﹗

食譜參考﹕ TPC 復活日記