24h購物| | PChome| 登入
2007-09-15 04:21:40 | 人氣34| 回應12 | 上一篇 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

[習作] 抹茶紅豆千層酥

 

 

 

烤了蛋黃酥之後﹐冰箱裡還剩下一些紅豆沙餡和蛋黃﹐所以這次我嘗試烤了千層酥﹐做法實際上跟蛋黃酥非常類似﹐可是烤好的完成品外貌卻很不一樣~ 真妙﹗

常常聽說抹茶跟紅豆兩者一起吃會很搭很好吃﹐剛好廚房櫃子裡還有一罐沒用完的抹茶粉﹐所以酥皮裡我加了適量的抹茶粉﹐做成抹茶口味的酥皮﹐再搭配紅豆沙餡和蛋黃﹐真的非常好吃﹐而且翠綠的顏色看了令人很開心呢﹗

酥皮做法參考﹕小小米桶的寫食廚房 +  DIY 的紅豆沙餡食譜參考﹕ TPC 復活日記

 

 

 

第一次學做千層酥皮﹐桿的時候每一下都很猶豫﹐ 都不敢太用力壓﹐深怕花紋會不見~

雖然烤好花紋也沒有很漂亮﹐不過看見不怎麼明晰的花紋還是很高興呢~﹗

 

 

 

 

 

紅豆沙餡     &    抹茶油皮 + 油酥

 

 

 

 

 

製作過程﹕分割  +  桿酥皮

 

 

 

 

 

完成品~﹗  

 

 

 

 

 

 

 

 


 

我要檢舉
台長： Loolooemily's

您可能對以下文章有興趣

人氣(34) | 回應(12)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 英國廚房 |
此分類下一篇:[習作] 蛋黃酥
此分類上一篇:[習作] 鳳梨酥

我要回應
(悄悄話)
2007-09-15 05:14:43
applecrumble
怎麼會一股腦兒的 一直幻想 如果可以跟你是鄰居 那該有多好 ?
真的鮮少在網路上看到這麼對胃的網誌 ,
我也喜歡做菜 所以看到同好會有很想認識你的衝動
只是我對甜點有一些的顧慮 怕是怕做了沒有身材可以揮霍 :/

我知道我是個陌生人 但是如果有機會想知道你會不會想要認識一些台灣太太在英國.
常常我走在 guildford 的路上 我都希望可以有機會可以遇到你, 跟你說很想跟你做個朋友.
PS: 不知道你喜不喜歡吃(番茄跟辣椒 ) ?
這個是我的email 跟電話 如果你喜歡的話我想跟你分享自己種的蔬果
applecrumble99@yahoo.co.uk 07943180301
2007-09-15 05:36:42
(悄悄話)
2007-09-15 10:39:36
(悄悄話)
2007-09-15 11:23:04
(悄悄話)
2007-09-16 22:36:03
笑笑
Dear Emily，

要妳出書是說....妳的照片太棒了．賞心悅目．不是要妳教作菜啦．

妳是綽號叫堝牛嗎？可是妳一點也不慢哩．

千層酥皮太漂亮了，就是喜歡妳在作東西時找到的樂趣．

很喜歡來看妳，妳多找一點好吃的，我就跟妳學就足夠了．

謝謝，謝謝．要不要我幫妳找出版商啊
2007-09-17 23:57:42
(悄悄話)
2007-09-18 13:01:01
(悄悄話)
2007-09-19 16:59:26
(悄悄話)
2007-09-24 10:20:58
(悄悄話)
2007-09-25 18:27:28
(悄悄話)
2007-09-27 23:09:19
(悄悄話)
2007-10-18 22:49:26
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文