...雞絲涼麵(雞絲拉皮)
播出日期 2006-07-03料理系統 食全食美 烹調大師 蔡季芳
材料：1. 去骨帶皮雞胸肉 １副 2. 小黃瓜 2條 3. 花生粉 ２大匙 4. 蒜泥 １大匙 5. 綠豆粉皮 ２張 6. 細油麵 １......(詳全文)
發表時間：2009-06-28 09:46 | 人氣：1581 | 回應：0
櫻蝦胡瓜麵線(食全食美-柯俊年)
材料：1. 櫻花蝦 20克2. 胡瓜 1顆 3. 麵線1束 4. 蔥 2根
調味料：1. 干貝粉 1大匙 2. 胡椒粉 半小匙 3. 香油 1大匙
作法：1. 胡瓜切片，蔥切丁，麵線剪短備用......(詳全文)
發表時間：2009-06-28 09:42 | 人氣：985 | 回應：0
我一直蠻喜歡蒟蒻，沒有吃素也不是為了熱量，就單純喜歡蒟蒻有嚼勁的口感；不過蒟蒻本身沒味道，快速扮炒通常也入不了味，所以我通常會把料理想要的調味，煮成一些醬汁，讓蒟蒻先入鍋吸味，效果......(詳全文)
發表時間：2009-05-28 07:39 | 人氣：1020 | 回應：0
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塔香杏鮑菇
材料：1. 杏鮑菇 4根2. 蒜頭末 1大匙3. 辣椒 1根4. 九層塔 適量
調味料：1. 醬油 2~3大匙2. 醬油膏 1.5大匙3. 水 適量4. 冰糖 1匙5. 香油 少許
作法：1. 杏鮑菇切滾刀塊，辣椒......(詳全文)
發表時間：2009-05-13 06:56 | 人氣：1186 | 回應：0
...鮮蝦絲瓜麵線
播出日期 柯俊年料理系統 食全食美 食材分類 烹調大師 2006-08-14
材料：1. 手工麵線 1束2. 蔥 2根3. 絲瓜 1條4. 蝦仁 120克
調味料：1. 鮮味粉 2大匙2. 香油 1大匙3. 胡......(詳全文)
發表時間：2009-04-30 14:55 | 人氣：1088 | 回應：0
...糖醋胡瓜丸子(食全食美-開心妙主廚)
材料：1. 胡瓜 300g2. 豬絞肉 300g3. 蝦皮 10g4. 蔥 20g5. 薑 20g6. 太白粉 1大匙
調味料：1. 醬油膏 1大匙2. 糖 2又1/2小匙3. 香油 1大匙4. 蕃茄醬 3大匙......(詳全文)
發表時間：2009-04-30 14:43 | 人氣：294 | 回應：0
...菜豆炒牛肉(食全食美-開心妙主廚)
材料：1. 菜豆 300g2. 牛肉絲 200g3. 蒜末 1大匙4. 薑末 1大匙
調味料：1. 醬油1大匙2. 太白粉 1大匙3. 胡椒粉 少許4. 香油 1大匙5. 鹽 1/2大匙6. 酒 2大匙
......(詳全文)
發表時間：2009-03-31 16:24 | 人氣：109 | 回應：0
...家常牛柳絲
播出日期 2005.11.16料理系統 食全食美 食材分類 13 烹調大師 張和錦
材料：1. 牛肉 6兩2. 辣椒 1支3. 蘆筍 3支4. 鴻喜菇 2兩5. 薑 1塊6. 太白粉水 2茶匙7. 蛋白 半顆
調味料......(詳全文)
發表時間：2009-03-31 16:21 | 人氣：96 | 回應：0
椒鹽豬小排(食全食美-開心妙主廚)
材料：1. 豬小排 400g2. 蒜頭 2瓣3. 辣椒 1根4. 蔥 2根5. 薑 20g6. 香菜 少許
醃料：1. 酒 1/2杯2. 醬油 2大匙3. 鹽 1小匙4. 糖 1大匙5. 蒜頭 2瓣6. 蔥 3根7......(詳全文)
發表時間：2009-03-26 09:19 | 人氣：806 | 回應：0
醬燒雞腿(食全食美-駱進漢)材料1：1. 雞腿 2支2. 蔥 2支3. 辣椒 1條4. 豆芽菜 4兩5. 蒜頭 5個6. 奶油 1大匙7. 黑胡椒粉 1/3茶匙8. 地瓜粉 1碗9. 糖 2大匙10. 烏醋 1茶匙11. 味霖 2大匙調味料：1......(詳全文)
發表時間：2009-03-12 07:54 | 人氣：554 | 回應：0
...雞翅燒蓮子(食全食美-媽媽的好味道-廖淑霞) 材料：1. 三節雞翅 5支2. 蓮子 半斤3. 蔥 2支 4. 蒜頭 5粒5. 薑 1小塊6. 辣椒 2支調味料：1. 醬油 少許2. 冰糖 少許3. 胡椒粉 少許4. 香油 少許5. 酒......(詳全文)
發表時間：2009-03-12 07:50 | 人氣：49 | 回應：0
...玉米珍珠丸播出日期 2005.11.03料理系統 食全食美 烹調大師 柯俊年 材料：1. 豬絞肉 400克2. 罐頭玉米粒 1罐3. 薑 20克 4. 蔥 1根 5. 蛋 半個調味料：1. 香油 1小匙 2. 醬油膏 1大匙 3. ......(詳全文)
發表時間：2009-02-15 09:32 | 人氣：201 | 回應：0
...珊瑚菇肉餅(魔法廚房-柯俊年)材料：1. 洋蔥 1/2個2. 雞絞肉 1斤(500g)3. 蔥 2根4. 薑 20g5. 珊瑚菇 1盒6. 蛋 1 個7. 太白粉 適量8. 麵粉 1湯匙調味料：1. 酒 兩大匙2. 胡椒 適量(約1茶匙)3. 香油......(詳全文)
發表時間：2009-02-15 09:30 | 人氣：453 | 回應：0
...雙椒爆鹹肉播出日期 2006-10-19料理系統 食全食美 烹調大師 柯俊年材料：1. 客家鹹豬肉 600克2. 蒜苗 2根3. 辣椒 3根4. 蒜頭 4個5. 花椒 2大匙調味料：1. 香油 1大匙2. 糖 半大匙3. 醬油 2大......(詳全文)
發表時間：2009-02-09 17:42 | 人氣：116 | 回應：0
烤芝麻肉餅(食全食美-開心妙主廚)材料：1. 豬絞肉 300g2. 牛絞肉 300g3. 蛋白 1個4. 蔥 1根5. 薑 20g6. 白芝麻 4大匙7. 香油 1大匙8. 麵粉(或麵包粉) 4大匙9. 糖 少許(亦可不加)調味料：1. 醬油......(詳全文)
發表時間：2009-02-09 17:41 | 人氣：128 | 回應：0
