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2007-11-13 00:52:43| 人氣392| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

金莎魚片

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金沙魚片







鯛魚片1片、南瓜片2片、
鹹蛋2顆、蛋1顆、
薑、蒜適量

調味料：
鹽、米酒、麵粉










製作方法:
1.薑、蒜切末，熟的南瓜片2片抓成泥備用。

2.鯛魚片切片備用。

3.取一水晶碗加入少許鹽、米酒、1/3個全蛋、麵粉、南瓜泥拌勻 ，使魚片均勻裹上備用。

4.熱一油鍋將做法3的魚片滑過撈起瀝油備用。

5.鹹蛋拍扁切碎備用。

6.同一鍋以小火下做法5的鹹蛋黃炒至起泡散掉後加入蒜末、薑末、少許鹽炒香，下醃好的魚片拌炒即可



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