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2007-09-06 22:51:37| 人氣87| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

翡翠百合

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翡翠百合
http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH&article_id=11006329珍愛食譜



材料：
(主食材)：鮮百合果75g
(副食材)：罐頭鮪魚肉75g、綠金針100g、洋蔥丁5g、薑末5g、紅甜椒丁5g
(調味料)：魚高湯半杯、魚露1T、胡椒粉1/2T、麻油1/2T
做法：
1.金針葉剪除蒂頭，鮮百合果剝小片洗淨。
2.起煮鍋，下百合、金針花汆燙，加少許檸檬汁後撈起備用。起鍋，預熱後爆香洋蔥丁、薑末、紅甜椒丁，放入金針葉、鮮百合果拌炒均勻後下魚高湯、魚露、胡椒粉、麻油調味，再加入鮪魚肉屑一起燜炒。
3.同上鍋，見湯汁收乾即可盛盤裝飾。


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