~妞妞尋齊記~ 妞妞將用文字和圖片.分享我在山東生活的酸甜苦辣......

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品名：波士頓布里歐

價格：30元

法國麵包跟布里歐麵包是法國最主要的兩種麵包，而布里歐麵包(Brioche) 是一種口感鬆軟的法式麵包，它的基本配方是以雞蛋為主、沒有加水，和大量的奶油所製作成的，典型的布里歐的形狀像長笛似的，表面似髻狀突起；它也製作成餐包或是長條土司狀。

 

(傳統布里歐&內部組織)

布里歐系列麵包一直是Johan主力產品之一，而「波士頓布里歐」顧名思義，它的外表酷似波士頓派，表體灑滿薄薄一層不太甜的糖粉，輕輕咬下去，「赫然」發現是「麵包」不是「蛋糕」(雖然心中已經知道它是麵包，但外表做得太像波士頓蛋糕且還用薄紙墊在底層) ，但雖然它是麵包，但由於它的麵包組織佈滿著空洞，所以吃起來口感竟然極為鬆軟，不乾澀。

最讓我覺得「加分」的地方是：裡面夾著一層我最愛的卡士達醬啦！雖然比不上Beard Papa的泡芙內餡口感那麼濃郁，但它還算是蠻香的而且不會甜到膩死人，就算ok囉！整體搭配起來剛好，因此朋友可是給予它很高的評價呢！！

 

品名：芝麻裸麥

價格：30元

好像是Johan的新產品，上次去沒吃過，它的外形有點像三峽有名的金牛角麵包，但口感卻不一樣，基本上它比較偏向法國麵包的紮實口感，加上表面撒了滿滿一層的芝麻(白芝麻為主，黑芝麻為輔)，吃起來應該蠻健康的，可惜妞一向對芝麻沒多大興趣，所以只吃了一小口，其他的都讓給朋友去品嚐囉！不過對於養生或愛芝麻的人，倒是不錯的選擇。

品名：核桃麵包

價格：45元

其實妞本來是要買別款的(內餡一樣也是包核桃)，但剛好想買的那款尚未出爐，所以只好買此款核桃麵包來解饞囉！！

不過我覺得此款雖然一樣有以核桃當作內餡，不知是因為物價澎脹，核桃有點少，吃起來香味差很多，也不過癮，而且整個大小也有稍微縮小一些，口感也比較沒那麼紮實，所以有點小失望。

 

基本上，Johan的麵包在東區應該屬於「平價」吧！而且口味還蠻多可供挑選(好像會定期更新)，加上還不錯吃，所以妞推薦給愛吃麵包的人作參考。有興趣的人，可以趁參加跨年前，去新光三越信義新天地A8的B2去買來吃吃看吧！！