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紅白果仁湯


﹕紅棗20克﹐薏仁米20克﹑白果15克（去殼除衣）﹑桂圓肉10克﹐一同放入鍋內同煮40分鐘﹐再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只﹐煮上半小時﹐加入適量紅糖或冰糖食之。
　　 此湯具有養心神﹑清濕毒﹑健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡﹑粉刺﹑扁平疣等﹐使皮膚滋潤嫩滑﹑光潔白淨。

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美人薏仁湯
《材料》薏仁粉(市面上有在賣)、鮮奶
《做法》將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約五~十克，攪拌一下即可。每天早上喝一杯加有薏仁粉的牛奶，牛奶本身也有潤澤皮膚
　　　　的作用喔!
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美白芝麻糊
《材料》薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶
《作法》將所有材料混合後，加入200c.c.熱牛奶即可

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雪蛤養顏羹

功效：
補腎益精、潤肺養陰、病後虛弱、產後虛弱、肺癆、咳嗽吐血、盜汗、糖尿病、養顏去斑。

材料：
雪蛤二錢、大棗二十個、煉乳適量。

雪蛤：
中藥名稱為「蛤士蟆」，其成份大部份為蛋白質、脂肪佔４％、糖類１０％，少量磷及灰分、維生素Ａ、Ｄ，有機物、多種激素等。因其具有養顏、美容、去斑、去紋、豐盈的效果，許多著名女星、婦女皆常食用，在香港、東南亞一帶用雪蛤甚為流行，猶如台灣人食用人蔘一般普遍。
大棗：
滋補脾胃、保護肝臟

料理方式：
步驟(1)：
　 乾雪蛤沖洗一下，浸水泡一夜王發漲（上品可完全膨脹30～40倍），挑淨黑線雜質，洗淨後瀝乾，在滾水中川煮約10秒鐘後瀝乾。
　 步驟(2)：
　 將紅棗洗淨及雪蛤放入鍋內，加入水至適量，移至電鍋內，外鍋加水一杯，蒸熟即可。
　 步驟(3)：
　 起鍋後加入適量的煉乳即可食用。
注意事項： 1.除了紅棗之外，亦可搭配蓮子、龍眼肉、白木耳等乾貨來燉煮，是家常宴客兩相宜的美味甜湯。



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銀耳櫻桃羹﹕銀耳50克﹑櫻桃30克﹑桂花和冰糖適量。先將冰糖溶化﹐加入銀耳煮10分鐘左右﹐再加入櫻桃﹑桂花煮沸後﹐即可食之。
　　 此羹有補氣﹑養血﹑白嫩皮膚﹑美容養顏之功效。

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潤肌蜜棗湯
材料：燕窩 25 克、蜜棗 20 克、紅糖適量。
作法：將燕窩用清水浸泡，除去雜質，蜜棗去核加入燕窩放入 1000 ㏄的水，煮至蜜棗熟透，加入紅糖調味。
效果：養顏和胃、去皺紋的功效，使膚色光澤滋潤。

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蓮實美容羹﹕蓮子30克﹑芡實30克﹑薏仁米50克﹑桂圓肉10克﹑蜂蜜適量﹐先將蓮子﹑芡實﹑薏仁米用清水浸泡30分鐘﹐再將桂圓肉一同煮至爛熟﹐加峰蜜調味食用。
　　
芡實中含有豐富維生素﹐蜂蜜中含有膠原蛋白和脢類等物質﹐可刺激皮膚細胞的生長﹐促進新陳代謝。此羹經常食用有消除皺紋﹑白嫩肌膚的作用。

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薏仁綠豆湯：
﹝材料﹞：薏仁五錢、綠豆五錢
﹝作法﹞：將薏仁、綠豆洗淨，水浸泡沸水二小時，用電鍋燉煮，待熟後，加入適量冰糖即可食用。
﹝功效﹞：清熱，消除膿腫，尤其皮膚容易長痘瘡或者容易出現面部浮腫最適合