24h購物| | PChome| 登入
2004-12-30 20:55:43

巧果

一.材料： 高筋麵粉...500g 傳統豆腐...200g(約半塊) 蛋.........1個 白砂糖.....150g 黑芝麻.....20g 二.作法： 1.將豆腐搗碎拌入砂糖、蛋拌成糊。 2.將麵粉過篩後拌入黑芝麻，再加入約1/4C的水均勻拌入...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:53:45

酒釀湯圓

一.材料： 糯米漿......2.5斤 酒釀........1/2罐 蛋..........2個 芝麻........100g 細砂糖......100g 中筋麵粉....30g 冰糖........300g 紅豆沙......半斤 二.作法： 1.將生糯米漿用手搓碎後取70g的糯米...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:49:44

彰化肉圓

一.材料： 在來米粉……100g 太白粉（特級)200g 地瓜粉（特級)500g 水……………5C（1200㏄） 筍絲…………4兩 胛心肉………8兩 紅蔥頭………10顆 香菇（小）…12朵 香菜…………少許 【調味料】 醬油…...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:45:03

鹹湯圓

一.材料： 糯米粉………4C（500g） 絞肉…………8兩 冬菜…………1T 芹菜…………2根 蔥……………2根 紅蔥頭………10顆 高湯…………10C 小白菜………半斤 【調味料（1）】 鹽……………1/4t 味精………...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:42:23

酸菜多拿滋

一.材料： 高筋麵粉… 500g 乾酵母…… 1又1/2T 牛奶……… 155g 鹽………… 1/2t 酸菜……… 200g 蒜頭……… 3粒 香菜……… 少許 奶油……… 65g 蛋………… 1個 糖………… 25g 麵包粉…… 40g 辣椒...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:39:56

滿月香菇油飯

一.材料： 長糯米…1斤 紅蔥頭…10粒 香菇……6朵 香菜……適量 蝦米……1兩 胛心肉…3兩 【調味料】 醬油……2T 糖………1T 黑麻油…3T 胡椒……少許 味精……1/2t 二.作法： 1.長糯米洗淨泡2個小...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:34:50

碗粿

一.材料： 在來米粉……3C（375g） 玉米粉………75g 絞肉…………5兩 香菇…………6朵 蝦米…………2T 紅蔥頭………8顆（1兩） 碎菜脯………3兩 鹹蛋黃………6個 【調味料（1）】 醬油膏………2T 鹽……...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:30:36

香酥雞捲

一.材料： 里肌肉…………6兩 魚漿……………4兩 洋蔥……………半個 荸薺……………4兩 蔥………………2根 蛋………………1個 四角豆皮………3張 太白粉…………2T 麵粉……………2T 【調味料（1）】 醬...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:24:59

豆花

一.材料： 黃豆………1斤（600g） 一心豆花粉1包 去皮花生…200g 白砂糖……300g 二.作法： 1.將黃豆泡水至少6小時。 2.以料理機水24C(5760g)分次加入攪碎，再以紗布過濾豆渣。 3.將以過濾完成之豆漿放...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:23:09

八寶芋泥

一.材料： 芋頭....... 600g 豬油....... 60g 細砂糖..... 150g 葡萄乾..... 1/4C 櫻桃....... 5顆 甜蓮子..... 1/2罐 乾納豆..... 1/2C 青豆仁..... 30個 【淋醬】 桂花醬..... 1T 冰糖....... 2T 水....
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-30 20:18:03

阿給

一.材料： 油豆腐……12個 粉絲………3紮 魚漿………8兩 香菜………少許 乾香菇……4朵 蝦米………1T 荸薺………6粒 紅蘿蔔……1小塊 【調味料】 醬油………2T 胡椒………少許 味精………少許 【沾醬】...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-29 22:32:12

馬蹄糕

一.材料： 馬蹄粉（或綠豆粉）300g 荸薺………………10兩 冰糖………………500g 水…………………12C 沙拉油……………2T 椰子粉……………1/4C 花生粉……………1/4C 脆酥粉……………1C 二.作法： 1.將...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-29 22:20:00

香酥排骨湯

一.材料： 小排骨………1斤 白蘿蔔………1斤 高湯…………10C 小香菇………10朵 香菜…………少許 蔥……………3根 紅蔥頭………8顆 地瓜粉………1C 【調味料（1）】 糖……………1T 醬油…………1T 酒...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-27 20:45:38

菊花酥


一.材料： ＊油皮（水麵） 中筋麵粉………300g 酥油……………150g 水………………120g ＊油酥(油麵) 低筋麵粉………300g 酥油……………150g 豆沙……………300g 蛋黃……………1個 芝麻……………少...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2004-12-27 20:41:54

荷花酥


一.材料： ＊油皮（水麵） 中筋麵粉………300g 酥油……………150g 水………………120g ＊油酥(油麵) 低筋麵粉………300g 酥油……………150g 豆沙……………300g 二.作法： 1.油皮：麵粉過篩在桌面...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
 1 .  2 .  3 .      下一頁›      最末頁
第 1 / 3 頁 ， 共 32 筆           
TOP