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抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒……
和風素材不僅美味且有益健康，
使用於甜點中還能帶出獨特的新食感，
並增添一抹優雅的日式風情。
不妨來品嚐兼具和風色彩、香氣和風味的三種樂趣。
所謂的「洋果子」指的就是西式甜點，而將微帶苦味的鮮綠抹茶粉、充滿水果芳香的大吟釀、散發浪漫氣息的粉紅櫻花餡等和風素材與平日常見的甜點相互搭配，就能製作出既有個性又不會太過甜膩，充滿了溫和味道的和風甜點。
以抹茶舒芙蕾包捲奶油和紅豆餡的「抹茶舒芙蕾蛋糕捲」、散發酒類香氣且入口即化的「酒糟慕斯」、甜中帶鹹的「白味噌罌粟籽戚風蛋糕」……本書共介紹56款使用各式和風素材所做出的美味甜點，包括用烤箱製作的和風烘焙甜點，以及不經烤箱、直接放入冰箱冷藏的和風冰涼甜點，不管四季變化，均可簡單地製作出喜愛的款式。素材的使用也很多變，焙煎茶、栗子、蕎麥粉、酒粕、梅酒……均可變身為令人食指大動的蛋糕、塔派、泡芙、布丁、慕斯等等。
全書以簡明易懂的文字敘述搭配照片，步驟簡單、款式多樣，即使是甜點新手也能在家輕鬆製作。想感受日式素材的深奧風味嗎？那就來動手製作風味獨具的和風甜點吧！
作者簡介
福田淳子FUKUDA JUNKO
甜點研究家。Food Coordinator＆料理造型師。於全國開設的咖啡廳經歷各式各樣的業務後，目前擔任食譜的企劃開發以及開店的籌備顧問。同時也活躍於網路、雜誌、廣告等各個領域。在以20 ~ 30歲女性為中心、點閱率高達2230萬人次的網站「朝時間.jp」中，負責「簡單．滿心期待的早餐食譜」。著作有《我愛布丁》、《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》、《我愛冰淇淋》、《我愛乳酪蛋糕》（中譯本皆為東販出版）。每日於部落格Small,Good Things當中發表文章。除了自己所拍攝的甜點和便當照片外，同時也穿插一些日常生活記事。sakuracoeur.petit.cc/
新聞分享
港星張耀揚因在電影《古惑仔》中飾演「烏鴉」一角而走紅，但2008年因拍戲留下腰傷後漸漸淡出演藝圈。雖然在電影中常飾演反派，不過私底下其實相當陽光，這次被捕獲現身安以軒的婚禮，大方分享現況。
據《蘋果日報》報導，張耀揚這次現身安以軒的婚禮非常低調，並沒有擔任伴郎團搶鋒頭，反而安靜的在飯店享受各種設施，連婚禮開始前1小時還在游泳。他透露淡出演藝圈後，在博弈公司從基層公關開始打拚，現在則和安以軒老公陳榮煉有酒店貴賓廳的合作。
張耀揚回想起9年前因拍戲造成的椎間盤突出，根本是生不如死，甚至有一走了之的念頭。後來靠著手術漸漸康復，現在也養成運動的好習慣，還自爆：「其實我常去台灣騎車，不久前還騎上陽明山，騎車很棒的。」對於會不會想拍戲，他也大方表示，「有人找我的話，可以啊！」並沒有把話說死。
※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您：
自殺不能解決問題，勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1
問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。
※安心專線：0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)
※張老師專線：1980
※生命線專線：1995
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