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2006-12-21 14:18:34| 人氣434| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

奧米加 3 脂肪酸攝取量和減少患上心臟病的機會

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奧米加 3 脂肪酸攝取量和減少患上心臟病的機會有關

美國哈佛大學近期研究指出，飲食中增加攝取奧米加 3 脂肪酸和減少發炎及血管皮層內細胞反應有關。血管壁內層出現問題，是形成粥樣硬化的最早期徵狀。在 1986 年及 1990 年所進行的食物進食次數問卷中，調查 727 名參予護士健康研究的人仕，奧米加 3 脂肪酸亞麻酸 (ALA) 、二十碳五烯酸乙酯 (EPA) 和二十二碳六烯酸乙酯 (DHA) 的水平。研究發現亞麻酸 (ALA) 的攝取量和多種血清炎症指標物質出現，有相反的關係。而 EPA 和 DHA 攝取量，則和血小板凝固有相反的關係。這個研究指出奧米加 3 脂肪酸除可降低三甘油脂、減少血小板凝固和心律不正問題外，更或可減少身體產生過氧化氫導致出現炎症的問題。

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