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2011-05-24 18:21:41| 人氣424| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南新樓醫院黃祖源院長指腦中風病友會淺談腦中風預防與治療-病友聯誼會中風患者目前仍高

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 2011..05..23      新神臺灣電子

【記者陳耀祥、連凱斐/台南報導】台南新樓醫院黃祖源院長指隨著血管和代謝相關疾病(糖尿病、高血脂等)患者增加,台灣地區中風患者也逐漸增加,目前仍高居十大死因第三位,僅次於癌症與心臟病。在黃祖源院長的帶領下,台南新樓醫院這幾年來,持續積極增進腦中風病患的照護品質,今年第度舉辦腦中風病友會(見圖)延續去年腦中風的防治議題,今年度特別強調在復健、中醫、營養等其他醫療領域的團隊照護。

       新樓醫院中醫科張仁旭主任指出,中風患者除了急性發作時生命受到威脅,在急救成功、性命得救後,常常留下肢體癱瘓、麻痺的後 遺症。多數患者在後遺症期常常需要他人照護生活起居,造成生活上諸多困難,甚至在這時期,也常因神經功能不良,引發許多併發症,再度使生命受到威脅。

    台南新樓醫院黃祖源院長指出,中醫科自本年度起開始承接腦血管患者中醫門診照護計畫,採用經過無數中醫先進驗證療效的各種頭皮針、體針、特殊的浮針以及中醫藥處方為中風後遺症期患者進行服務,以期改善患者肢體力量、促進患者自理生活能力以及減低併發症發作機率。目前計畫執行限於門診,希望在病友善加利用下,可以更擴及院外患者,以及利用計畫經費加入特定推拿技術,以期為中風患者提供更多服務。

另外,由於腦中風病患本身常有三高 (高血壓、血糖、血脂) 等新陳代謝問題,除了藥物治療,飲食習慣改變、健康飲食也相當重要。營養師劉明宜在演講中指出,中風病人吞嚥困難、體重減輕是最常見的2大營養問題。對於吞嚥困難,正餐或點心儘量避免攝取茶、果汁、清湯、牛奶等食物;應選擇質軟、細碎的食物,例如:絞肉、蒸蛋等,稠度較高的液體食物如勾芡的濃湯、奶昔、優格、水果泥、冰淇淋、麵茶等及軟質固體食物的豆腐、肉丸、布丁、蒸蛋、果凍、罐頭水果等都是較適合吞嚥障礙患者訓練的食物。

亦可使用市售食物加稠劑,它可改變食物性質與形狀,調成適合吞嚥困難者的攝食型態,亦可採用細泥飲食(利用3P馬力以上之調理機處理),營養不足可利用流質營養補充品,若再不行則進行管灌飲食,以避免嚴重的營養不良與體重減輕。

       台南新樓醫院關於中風之預防重點還是放在血壓及血脂的管理。避免高膽固醇與飽和脂肪酸的食物、降低油脂攝取、少吃肉,吃太多甜食也會造成高三酸甘油脂,所以精製甜時也須避免。另外反式脂肪近年來發現會增加壞的膽固醇(LDL)、降低好的膽固醇(HDL)、提高腦及心血管疾病的風險等。

關於鹽的部份大家都知道要少鹽,但有些不易被人察覺的食品,如:速食麵、麵線、油麵、雞絲麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅干、罐頭、速食類及各種加工食品等須注意。除鈉以外,鉀、鈣、鎂三種礦物質,被認為和控制血壓密切相關,高血壓患者宜多吃含鉀類的食物,適當的攝取鈣、鎂。

  另一值得注意的是愈來愈多的研究顯示,過量的果糖會增加膽固醇,造成脂肪肝甚至與代謝症候群(高血糖、高血壓、高血脂)有關,所以在喝飲料時常放的果糖就要少一點才健康。

    有利於預防中風的食物:

ž    蔬果,提供抗氧化營養素(AC)、葉酸、纖維。

ž    維生素E,堅果類、植物油。

ž    魚油,深海魚類所提供的ω-3脂肪。

ž    全穀類,提供維生素B群。

ž    黃豆類,類黃酮、天然雌激素。

ž    適量飲茶,兒茶素有良好的抗氧化能力。

ž    其他,如銀杏、紅麴 、大蒜….

(除了魚油以外,大都是植物性食品。)當天與會的病友與家屬,不僅相關知識得到充實,會場所提供的點心,亦是經過營養師精心設計調配的餐點,美味又健康;另外還配合動脈硬化指數檢測與癌症篩檢,讓大家都覺得不虛此行。未來每年,台南新樓醫院將持續舉辦病友會,透過不同的主題呈現,以嘉惠本院的腦中風病友與家屬。

 

 

 

 

 





台長: 陳耀祥
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