玉羽戶外婚禮統籌(隸屬"昱孚設計場") 專業全方位婚禮統籌、包辦全台高檔辦桌婚禮、包場戶外婚禮、活動中心婚禮、餐廳婚禮 官網:https://www.chensgood.com/gallery FB:https://www.facebook.com/chensworkshop/

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這篇文章標題為何要寫「台灣戶外婚禮」呢？因為所有新人都很嚮往上圖這種西式的戶外婚禮，在陽光和草坪上舉辦婚禮，真是浪漫、輕鬆和隨興啊！來諮詢的新人問我可不可以在這樣的場地舉辦「露天」的戶外婚禮呢？我卻都一律回答：「想都甭想！」

我前面的很多文章已經強調過「台灣的天氣」，所以文章標題才會強調「台灣的戶外婚禮」。

那麼有沒有因應之道呢？

當然有了，現在我就根據所有新人來諮詢和所擔心的問題，一一解答如下：

Q1：台灣哪裡能找到可以舉辦戶外婚禮的一大片平坦的草地呢？

A1：只有自宅別墅庭院有這樣的平坦大草地，不然就是一般飯店餐廳中「附設」的草地。公共區域很難找到可以舉辦私人戶外婚禮的大草坪。

 

Q2：一般飯店「附設」的草地都不大，而且房客和閒人都會干擾到婚禮隱私，有沒有可以包場的餐廳或飯店裡面有平坦的大草坪，又可以保護婚禮的隱私呢？

A2：台灣地小人稠，餐廳或飯店的面積如果不大，建築物都只好往高處發展，園區也不會很大；面積較大的餐廳或飯店，都會分成好幾個廳，同時接好幾組婚宴，還要接散客，才能維持生存。

 

Q3：那您建議在什麼樣的空間中舉辦戶外婚禮較好？

A3：台灣的戶外婚禮最好在花園餐廳採取「半戶外式」，就是一部分在戶外，一部分在室內舉辦，原因是防備天氣的變化，也可以減少帳蓬的搭建費用。

 

Q4：「半戶外式」婚禮會不會將客人分成好幾區，有的坐戶外，有的坐一樓，有的坐二樓，大家悶頭吃飯，無法和新人互動，豈不是和飯店婚禮沒啥兩樣？

A4：為了讓分散在不同區域的客人都能看到新人的活動以達到互動，我會安排「現場連線轉播」，可以只聯播聲音，也可以聯播影像和聲音。雖然是「半戶外式」，但室內賓客可以自由走到戶外，戶外賓客也可以隨興走到室內，新人也可以到處走動聊天，因為是包場，所以不像飯店婚禮那樣會被「關」在一個空間裡。

而且舉辦的場地屬於花園餐廳，山明水秀，來喝喜酒的賓客不是只有來吃吃喝喝，還可以和親友一起遊園拍照，並且可以和新人一起參加我安排的遊戲。

 

Q5：如果在自家庭院或家門外面的道路廣場舉辦流水席戶外婚禮，預算大約要準備多少？

A5：我在第三個問題中有回答到；半戶外式婚禮有個好處，就是減少搭帳蓬的費用。在全部露天的場地中，包括飯店附設的露天草坪、自家的庭院、自家門外的道路和廣場，都必須依照賓客人數來搭滿帳蓬；桌數越多、範圍越大，帳蓬搭得越多，預算也就越多。

戶外婚禮的費用除了婚紗公司包套的禮服、拍照、錄影、化妝等等，之外的費用就是喜帖印刷、統籌費(收費標準已公布在我的部落格中)、餐宴費（外燴通常會包含餐具、桌布椅套，除非想要更好看的，就要另找廠商）、場地布置費、硬體費用（包含帳蓬、音響、晚宴可能需要燈光、舞台、戶外聯播也許需要錄影師或電漿電視）。

上述費用除了帳蓬費用之外，其他都是有彈性的，可以根據自己的需求和預算來加減。帳蓬則是因應區域和桌數而搭建的，很難去減少帳蓬數量。

半戶外式婚禮的帳蓬總數金額有從幾百到幾千元的，根據帳蓬大小和數量決定。但全戶外婚禮的帳蓬總金額則有從幾萬到十幾萬元不等，也是依據帳蓬大小和數量決定；如果場地很大，需要動用大吊車來搭大型帳蓬，費用會較高。

 

Q6：我想要歐美戶外婚禮那種白色帳蓬，不喜歡台灣鄉下流水席那種條紋塑膠帳蓬，如果數量不能打折扣，那麼費用可以打折扣嗎？

A6：搭建帳蓬不單要顧及美觀，更重要的是「安全」，所以不能隨便找小廠商來搭帳蓬，因為他們的帳蓬不是自己的，是向上游大廠商調來的，因此搭建的工人可能是來打零工的，工資低廉，沒受過專業訓練，拿到的帳蓬品質也不是很好很新的，報價出去自然比較便宜，但是根據我的經驗，我絕對不敢幫我的新人找這種廉價廠商來搭帳蓬，因為安全性可慮，搭出來的效果也不好。

和我固定合作的帳蓬硬體廠商是台灣知名的上游帳蓬廠商，他們自己有倉庫存放自己的帳蓬，員工都必須經常定期接受訓練，交給客戶的帳蓬都要先經過清洗整理，搭建員工都一律穿著制服，如此注重他們的品牌，即使價格較高，但對要求品質和安全的新人來說，多花錢是值得的！

在我的「2010元旦美濃客家創意婚禮」一文中就提到；我為了幫新人節省帳蓬費用，捨棄我固定合作的帳蓬廠商，任用了一家小廠商，結果帳蓬漏掉不說，搭得亂七八糟，在我向那老闆跳腳要求他來修正之後，那老闆說他沒空來，他說他幫我找來幾位「高手」修改，沒想到那幾位「高手」就是我原先固定合作的上游大廠商員工。

每個人都了解「一分錢一分貨」的道理，都認為請客要多花點錢，請客人吃得高興；那麼對於眾多人腦袋頂上的一大片帳蓬會計較價格嗎？

因此在預算許可下，寧可減少其他開支，例如禮服、場布、印刷等等，絕對不要太過削減涉及安全的帳蓬費用。

 

Q7：如果我想辦一場三十桌的戶外婚禮，要準備多少預算？

A7：在沒有詳細溝通和了解需求之下，很難憑空估算，因為我們的戶外婚禮是「客製化」的，會根據新人的喜惡、個性、需求和預算去設計，不像飯店婚禮那樣都是制式的。

 

Q8：萬一婚禮當天有颱風，該怎麼辦？會有費用的損失嗎？

A8：我建議舉辦戶外婚禮的新人最好準備一個後備日子，萬一遇到颱風，及早通知賓客和婚禮廠商延期，原訂的好日子改到室內舉辦，後備的日子再宴客。

至於會不會有費用的損失，廠商都會有最後期限，只要在期限前通知廠商延期，他們多半會自行吸收損失，以配合新人。不過這要靠婚禮統籌的運籌帷幄，才會得到廠商的諒解和合作。這點請參考我的「充滿驚喜歡笑的科技經理自宅戶外婚禮」那篇文章。

至於一般的風雨則不用太擔心，因為我們會做好雨備措失。

 

 

Q9：我們家自己有認識的廠商，可以由我們請來的廠商和妳合作嗎?

A9：根據我的經驗，最好不要。因為「婚禮統籌」不是單靠我一個人就可以完成的，而是要靠「團隊分工合作」，我就如同這個團隊的指揮；如果其中任何一個廠商和我沒有合作過，缺乏合作默契，也缺乏共識，他們認為他們只要聽新人的指揮，對我採取不配合態度，會讓我的統籌工作推動得很不順利，也會讓婚禮的品質大打折扣。

在我過去的經驗裡，曾有新人讓他們認識的廠商進來負責某部份工作，和我配合的態度不好，遲到、拖延、推卸責任、丟三落四、講話沒禮貌，使得我的統籌工作卡卡的，如果不跟他們發脾氣，好像就無法推動工作，所以我希望我的工作團隊都是經由我自己挑選的。

待續