百味人間 能夠活在這世上真好呀! 並不是我的人生有多麼順遂如意，生活上，誰不是在挫折失敗中跌跌撞撞地長大? 我曾經因為大學聯考失利而在重考班度過晦澀的一年，也曾經和家人吵架覺得自己是全天下最不幸的人， 當然，更和全天下無數人一樣，因為戀人的離去，大半年都喃喃自語、夜裡無法入睡...。 只是，在我帶著笑容把手交給正確的人，決定從此白頭偕老之後， 這幾年，歷經結婚、懷孕、產女等過程，當我回首過往的這卅幾年，終於能了然體會.... 原來，當時的每一個決定，都在引領我走向現在完滿的人生； 而過去每一段失志痛苦的歷程，都在幫我打造更堅毅且豐富的心靈！ 這裡呈現的，是我的心情，我的生活，我的點點滴滴。

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這款吐司的名字很長,

因為裡面加入桂格美味大燕麥片,

若不如此說明,連我單看相片,都不知道自己當初做的是甚麼.....

 

光良拍的燕麥片廣告很吸引我,忍了好久,終於還是去買了,

而且以為這麼健康,又標榜美味,我一定會好好的、努力的每天吃,

所以捨棄7-11的單包販賣,跑去超市買了一盒。

雖然一盒也不過五包,可是我才試喝的第一包,就告訴自己這不是我的菜.....

丟掉又很可惜,一定會被Robin唸我太浪費的,

所以,還是把它丟到麵糰裡,讓不浪費的Robin當早餐囉~~

 

材料：

 

1.高筋麵粉----250g

2.速發酵母粉----3/4tsp

3.鮮奶-------我先放了160g,但明顯不夠,之後加的水量就沒有再量。

4.桂格美味大燕麥片(草莓優格口味)----一包

5.橄欖油---1 Tbsp

 

170度C,烤足40分鐘。

 

以前都用300g的粉量來做吐司,覺得比較硬,

現在減為250g的粉量,很有耐心,等待麵糰發到九分滿,才刷醬油水烘烤,

這樣麵團跟原本比起來,大約發酵到三倍左右,而不是以前的兩倍,

果然吐司比較軟綿,跟市面上的土司比較像了。

 

 

 
這款吐司在烘烤時,水果香氣就好重,

而且出爐後,麵包還嗶嗶波波作響,峰頂和側邊有漂亮的裂痕,

切片後還可以見到小小的果粒,告訴baby這是草莓,她果然大咬一口。

大部分都讓Robin帶出門當早餐了,

留了一塊在家當晚餐,夾了cheese片、小番茄、和自製杏仁醬,搭上一點輕食風,

我相信,不管中餐西餐,天天叫小孩吃飯吃麵也是會膩的,

就算我把中式麵條換成義大利鉛筆麵,

或是把飯炒一炒,鋪上一層pizza cheese入烤爐焗烤,

baby和阿Q的喜愛都有限。

但是偶爾做一些煎餅或麵包餐,把早餐的形式帶到晚餐來,

很奇怪,小孩就是會愛,而且是很愛！

乾脆以後我們早餐時間來吃晚餐的燉肉或清湯,

晚餐時間來吃蛋餅配豆漿好了..........................................