晚上吃麻辣鍋。
在這裡，沒有麻辣鍋店，想吃的時候，只能自己動手。
滾一鍋水，從台灣帶來的罐裝寧記麻辣鍋醬舀個幾大匙，放入雞湯塊，加入蔥段與白菜，就可以滾成一鍋味道足以唬人的麻辣鍋底。
剩下的就是料了。
這裡的牛肉豬肉還不錯，肉質鮮美，雞肉也很鮮嫩，咬下去肉汁在嘴裡散開的感覺，讓人有種幸福在口中漾開的甜美滋味。
可惜沒有羊肉。這裡的人不吃羊肉，一般超市幾乎找不到，也許那股羊騷味讓日本人受不了吧。記得有一次與同學們討論到各地飲食習慣，韓國同學提到吃狗肉時，日本同學一臉不可置信，等到我提到台灣的羊肉爐時，日本同學又是一臉無法接受， 這才發現，原來對日本人來說，羊肉跟狗肉是同一種水平的東西。
這裡的菇很便宜，從香菇、金針菇、到一堆叫不出名字的陌生菇類，常常兩包一百日幣地叫賣，這對愛吃菇的我可說是一大福音。
這裡的深色蔬菜不多。除了菠菜、青江菜，還有一種吃起來像台灣油菜的小松菜。沒有茼蒿，但有一種叫春菊，味道跟茼蒿很類似。如果懷念起台灣A菜的美味，可以放入狀似大陸妹的陽光生菜，大抵可以一償思鄉之苦。
不過，還是會想念台灣的空心菜。這裡的人管空心菜叫青菜，一般超市買不到，因為日本人似乎吃不慣，甚至還有日本同學說味道像雜草。
上一次看到空心菜的蹤影，是在神戶的中華街裡，好久沒吃到空心菜的我，興奮地買了兩大把，一路顛簸地坐回名古屋，好不容易熬到晚餐時間炒了一大盤，拿起筷子吃了一口，才失望地發現口感過老，遠遠不如台灣產的鮮嫩美味。當下，我能理解為何日本人會覺得像雜草了。
喜歡吃餃類的人，大概在這裡會失望。日本沒有魚餃、燕餃、蝦餃，不過，魚漿類製品倒是不少。另外，海鮮也很不錯。鱈魚、鮭魚、明蝦、花枝、蛤蜊，應有盡有，愛吃海鮮的人在這裡應該可以活得很愉快。
可惜，這裡找不到我最愛的鴨血。在台灣，我的麻辣鍋裡總是有最多的鴨血、豆腐跟金針菇，只要有這三種，配上朋友們天南地北聊個沒完地笑鬧聲，就夠我吃個過癮。每每都被朋友笑帶我去吃是做賠本生意，因為專攻最不值錢的東西。
沒有鴨血的麻辣鍋，味道再道地，還是有股想念台灣的寂寞味道，揮之不去。
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