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2007-12-17 13:32:40| 人氣2,395| 回應23 | 上一篇 | 下一篇

好牛在國賓

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我是個愛吃、愛拍，卻總是懶得把它寫出來的人。

這頓牛排午餐，享用迄今已經超過一個月，直到現在，我才強迫自己把它貼上網。

我是個「牛排重度使用者」：從一客150元的夜市牛排，吃到一客兩、三千的高級牛排；從組合牛肉，吃到頂級和牛；從紐澳牛，吃到美國牛；從菲力、沙朗吃到牛小排。

如果牛排是素的，我願意茹素；因為牛排不是素的，所以我只能偶爾”素一下”。

A-CUT牛排館─請注意，是A-CU”T”不是A-CU”P”喔─是最新開幕的高級牛排館，十一月份才剛加入台北市的「牛排戰場」，位於老字號、中山北路林蔭大道旁邊的國賓飯店地下一樓；用玻璃紅酒牆搭建出的隔間，奢華中透露著高品味的訊息，也順帶告訴來客：這裡絕對不便宜，想要「省錢大作戰」就別來這兒了。

小寶貝雖然愛吃，卻也沒閒錢擺闊，想吃高級餐廳，要嘛得有金主支持，要嘛就挑便宜時段；因此，「午餐」就成了高級餐廳的最好選擇。

在國外，很多高級餐廳不做午餐生意，甚至連假日也關門；好在這種堅持，在咱們以勤奮見長的國度，並不風行，除了亞都「1930巴黎廳」等少數高級餐廳外，許多好餐廳還是有午餐服務。

好康的是，午餐的份量通常比較精簡，以三道式組合為主，相對地，價位也可親許多；很多晚餐一客要價三、四千元的餐廳，午餐都能有一千五百元以內的套餐。

雖然還是不便宜，但至少不至於貴到吃不下去。

在台灣，許多高級餐廳標榜外國廚師，不過以我個人的經驗，外國和尚不見得比較會念經。有的是廚藝普普，有的則是口味不合。

A-CUT的主廚沒有像另一家五星級飯店一樣，找來長相酷似影星的外國主廚當家，而是延攬在台灣赫赫有名的「師奶殺手」級大廚Denny鄧有葵負責。

鄧師傅的創意跟手藝皆一流，他跟台灣另一位名廚，「法樂琪」的Jimmy張振民，都是我很佩服的大廚。二十多年來，我和家人一路跟著鄧師傅的腳步，從「新濱」鐵板燒，到「犇」鐵板燒、「鱻」鐵板燒，到晚近的「焱」SONOMA餐廳；鄧師傅精選的肋眼頂部精華部位「老饕牛排」，更是「不會失敗」的「品質保證」。

聽到鄧師傅重出江湖，趁著還在試賣期間就去嚐鮮，當然是必要的。於是，一行人找了個中午，迫不及待就衝去國賓，試試A-CUT的牛排新滋味。

基於信任，我們讓鄧師傅幫我們配餐，並沒有拘泥在制式的套餐上。一個人大約1500元的預算，我們吃到了除了甜點外，都十分滿意的一頓飯。

由於新聞台的圖片實在很難放，所以如果您對圖片與菜色有興趣進一步了解，容我請各位移駕到無名的空間：http://www.wretch.cc/blog/newsbaby1108&article_id=6531068




(圖：22盎司的超級大勒眼。新聞小寶貝攝)

我要檢舉
#牛排#美食#國賓
台長： 吉哥

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我要回應
cookie
網址可以有錯誤喔
另外一個台進不去唄
2007-12-17 14:06:58
版主回應
改了，謝謝！
2007-12-19 12:42:47
艾姬
很久沒吃牛排
因為我家那隻不吃牛肉
其實還蠻巧的
我家三姐妹都嫁了不吃牛肉的老公喔！
(原因不同就是了)
我想，這就是適合成為一家人的緣分吧！
2007-12-17 16:59:36
版主回應
那...大家吃雞肉嗎？
2007-12-19 12:43:18
owenloveq
貌似cookie說得不錯哦，網址確實進不去！

這牛扒很不錯的說，好想看跟多的圖！
2007-12-17 20:16:12
版主回應
請移駕無名，有很多圖。我每次貼在這邊，都無法成功，可能是圖檔太大。
2007-12-19 12:43:07
流口水的學弟
蔡老師我也想吃!!!!ㄎㄎㄎ
2007-12-18 04:31:26
版主回應
哈哈，把錢花下去吧！(別說我教你的)
2007-12-19 12:44:32
花鳥百合
柚子哥:
下次花鳥到台北時,我們就去吃這一家?!
照片實在太吸引美食主義者的花鳥了,
更讓我想快點去台北看你們!
2007-12-18 20:56:09
版主回應
好啊好啊，快來吧！
2007-12-19 12:44:45
水
一頓1500@_@&quot
2007-12-18 21:57:00
版主回應
......我知道妳的意思。偶而啦！
2007-12-19 12:45:06
麗子
我流口水了。。。。。。
2007-12-18 23:45:38
版主回應
快去吃吧！
2007-12-19 12:45:21
麥子
回台灣就來去報到......
2007-12-19 00:21:34
版主回應
你那邊也有很多美食啊！
2007-12-19 12:46:23
牛肉在哪裡?
應該稱讚他的文筆
不是讚嘆那塊牛肉
哈哈
2007-12-19 08:28:15
版主回應
那塊牛肉真的不錯啦！
2007-12-19 12:45:46
小魚
『我是個愛吃、愛拍，卻總是懶得把它寫出來的人。』

說起這個，小寶貝的功力可能遠不及小魚，喔喔，我是指後面那句話啦！拍了一缸子，也吃了不少美食，可寫出來的屈指可數，有的甚至擱了一、兩年也不見下落哩。

國賓，好久遠的年代了，跑新聞的歲月，那裡是小魚的&quot管轄範圍&quot，遺憾當年並沒有如此美味的牛排。
2007-12-19 18:04:01
版主回應
最高興的是看到妳「回來」！

這「回來」，有多重意思喲！
2007-12-24 13:36:02
天邊一朵雲
嗯...吃喝玩樂...真有你的!!
2007-12-19 23:04:39
版主回應
日子還是要過啊，而且應該要好好過。
2007-12-24 13:36:25
迷霧森林
看起來不錯耶
可是.我對這種要花時間細細品嚐的美食
實在不喜歡在中午時間去
因為下午沒有心思上班啊
呵呵..
2007-12-20 01:14:20
版主回應
找個下午可以不上班的中午囉。

我下午若要上班，也沒心情享受美食。
2007-12-24 13:36:59
charlotte
我也是牛排愛好者,而且是厚厚厚ㄉ牛排,吃過一次最貴ㄉ還是老公公司請客...一客差不多2千多(茹絲葵),燈光美氣氛佳牛排更是讚阿!!!!!!!!!!久久奢侈一下也不錯拉!!哈哈
2007-12-20 14:15:07
版主回應
對啊，享受好生活是某種程度上是可以接受的奢侈。
2007-12-24 13:37:49
twinsgirl
那請問蔡老師
午餐要多少錢呀??
2007-12-21 01:13:55
版主回應
1500左右。
2007-12-24 13:38:04
ｊｕｄｙ
文章有寫1500元
2007-12-22 01:07:55
版主回應
謝謝妳先回答了，真是熱心的好人！
2007-12-24 13:38:33
如果矛盾是一種人性
咂...咂....流口水
好好吃得樣子.......
2007-12-24 13:31:17
版主回應
對嗜吃牛排的人來說，真的很不賴。
2007-12-24 13:38:59
小路
哇~~~~~~~~~~~~~~
哇~~~~~~~~~~~~~~
我最愛烤牛排了.外焦.內鮮嫩.....
看照片就是好吃樣.真想大喊:烏馬依.

快~我要跟花鳥一起北上.跟你們享受大餐.
2007-12-24 21:57:31
版主回應
來啊！！！
2007-12-26 13:29:02
蕃茄媽媽
誰要北上啊!!等等我喔~~~~~但我過年才回去,嗚....

看起來真好吃!!雖然我在昆山吃得好睡得好
但看到美食,一樣在流口水中....
2007-12-24 22:08:13
版主回應
蕃茄媽媽，從南到北，很多人在等妳呢！！！
2007-12-26 13:29:44
花鳥百合
我啦！！！
是花鳥想上台北，蕃茄媽咪有空嗎？
要一起北上嗎？

回台后，大家約吃飯吧！
柚子哥不會讓我們失望滴～
2007-12-25 09:29:11
版主回應
最後一句我怎麼看不懂意思啊？

好像有某種隱喻......(陷入沉思)。
2007-12-26 13:30:26
蕃茄媽媽
接獲密報~~~

親愛的花鳥:我2/11~15之間有空
妳何時有空啊!!

歹勢!柚子哥...借你的地盤用一下,呵呵...
2007-12-25 16:55:30
版主回應
沒關係，盡量用！(敲定了，也要記得約我啊。)
2007-12-26 13:31:22
missbill
說到吃牛排
我要說
牛排最好還是要吃
有點品牌的
最好不要隨便亂吃
有次我在西店門叮
獅子林附近那裡的一間店
(那邊整排都是小吃店的其中一間)
吃了便宜的牛排
結果
得了腸胃炎
持續一個星期
唉！
2007-12-25 22:47:01
版主回應
無論如何都要小心。

品牌是基本保障，但也不是絕對。

話說上回那個組合牛排，就是某大開了九個品牌的餐飲連鎖業者的產品。

不過話說回來，那九大品牌，大多超值又好吃喔。
2007-12-26 13:32:45
狗媽咪
看起來太好吃了啦！
我也是懶人一個！大哥不是啦！懶人小妹來當就好：）

新年快樂！
2007-12-31 19:16:08
版主回應
我是懶人啊。也許我們都是吧。哈哈。

新年快樂喔！
2008-01-03 12:12:04
~★dandelion★~
一個人1500哦.... ... 0.0
對我來說還是好貴哦 ˊˋ... ...
不愧是高級餐廳 寶貝真的很愛吃牛排!?
2008-01-01 21:15:20
版主回應
是的，我真的很愛吃牛排。

1500的確不便宜，只是跟晚上比，相對付得下去而已。
2008-01-03 12:12:58
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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