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2023-11-26 23:33:27| 人氣493| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

「萬州烤魚」的三碗炒飯

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「萬州烤魚」的三碗炒飯~ 小金老師

九月底,我們接受新光天地重慶店邀請,帶著三昧堂的夥伴和精工戲偶到四川重慶演出展覽。疫情前2018年受邀去參加過第一屆,活動和展覽相當成功。疫情期間新光天地一直積極邀請我們去第二次,但想到去回要被隔離將近一個月的時間,雖然新光很禮遇我們連隔離的薪水都願意付,但在台灣都有工作的我們,實在是沒有辦法接下來。更何況當時疫情嚴重,也很擔心哪個夥伴真的因此確診有什麼閃失,也無法對夥伴們的家人交待,最後選擇婉拒。
2018年去重慶,印象最深刻的就是食物很辣,每天從早餐到宵夜都辣,除了清粥和牛奶以外,連炒個青菜都是辣的。回台灣之後,我跟全團最能吃辣的翊鳳說,下次重慶帶妳去,妳應該會樂不思台。
果然我們到了重慶第一天晚上,翊鳳就忍不住說想要出去覓食。既然來到異地,都要吃在地的食物最對味,所以我們找了一家在我們落腳酒店附近的烤魚店「萬州烤魚」。忘了說翊鳳有個外號叫「魚虎」,餐桌上不管有多少魚她都可以吃完,所以未來我也計畫帶她去江蘇吃魚宴,魚宴的故事等以後有機會再寫。那附近晚上賣吃的還不少,但我說要找就要找很多人在吃的店,不管怎麼樣一家店在不是促銷的平時會有很多客人上門,至少踩雷的機會低很多。
話不多說,我們今天要講的是炒飯。那天在烤魚店我看了一下菜單,換算台幣價格相當便宜,一份烤飯大約台幣60元。我們一行有8個人,深夜12點大家也餓了。在台灣的快炒店,一人份的炒飯約80元,我一個人大約能吃飽,像多多這種鳥食人可能吃不完。同行的怡文是無飯不會飽,所以我先問了老闆娘:「請問這炒飯是一人份的量對嗎?」
老闆娘點頭說是。
因為主菜是烤魚,我想說飯也不用點太多,那就點3碗就好,怕年輕人會餓我又加點了一盤炒麵,之後我們又點了一些菜,像是炒鴨胗,宮保雞丁等等,就是在台灣點的量。
正在我點得興起時,老闆娘說:『可以了,你點的有點太多了。』
「嗯?」在台灣從來沒有老闆會主動勸客人不要點太多,這真的奇了。但老闆娘都提醒我們了,要嘛就是小看我們的食量,要嘛就是我們可能真的點太多,所以我笑笑說:「沒關係,那我們菜就先上,大家吃不飽再點。」
老闆娘看著我露出了一抹謎樣的微笑,就帶著菜單走進廚房交待了。
就在我們大家等著上菜聊得正開心時,第一盤宮保雞丁上菜了,那個盤子是我的臉的兩倍大,然後裡面全都是青色和紅色的辣椒還有蒜頭,雞肉相較之下只是配菜,看到這盤子這麼大我們大家都不由得瞪大眼睛,然後夾了一口雞肉入口,沒有想像中的火辣,吃完嘴唇有一點麻,口味出乎意料的好吃,真是開心選對了店家。
接下來老闆娘端上了我們點的蛋炒飯,青椒炒飯,肉絲炒飯,一看到那裝炒飯的碗,所有人都張大嘴驚呼了一聲:「夭壽喔,怎麼會那麼大碗!!!」
那個碗就是台灣在用的碗公,飯滿到尖出來,我估計一碗約莫是三分之一的家用電鍋飯量,是台灣一人份的3倍到4倍。然後我們居然點了3碗,還有一大盤炒麵。接下來我們點的菜陸續上桌,接下來桌面就放不下了,又放到隔壁桌去。難怪老闆娘說我們點太多,仔細看了一下隔壁桌,大約都是一份烤魚和兩個菜,我們竟點了滿滿一桌半。
說真的,那家菜和飯真的好好吃,烤魚也是極品,但我們這群人真的沒辦法吃到那麼多,連最愛吃飯食量最大的怡文,也無法吃完半碗炒飯。後來我只好要大家把菜吃完,那3碗吃了很久但是都沒有覺得飯量有變少的炒飯和炒麵,就這樣放棄了。
我說:「這麼多飯沒吃好像有點浪費,不然我們請老闆娘幫我們打包,明天早上若你們餓了再吃?」
怡文說:『老師,我真的沒辦法了,我吃的量已經是在台灣的兩倍,這幾天我可能都不會再碰炒飯了。』
於是,我只好把這些炒飯和炒麵寄在我的地獄食的扣答中(聽說浪費食物的人死了後下地獄後要被塞這些ㄆㄨㄣ)
下次若有機會再去重慶,「萬州烤魚」必定是要再去吃的呀!

台長: 小金老師
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