20081127
年初得到很多洛神花的種子，但因為沒把握直播的發芽率，所以先用苗杯育苗，許多育苗杯堆在貨櫃屋的周圍，很多都疏於照顧，後來發現有12棵洛神，定植到菜畦之後，忘記它們會長得很高大，結果全種在1×2公尺不到的空間。定植後不久就發現只有11棵洛神，因為其中有一棵小苗是烏臼樹苗。
聽說傳統市場10月就有人在賣新鮮的洛神花，我們這11棵洛神到10月底才開始開花，紅色的花托裡是黃色的花朵，凋謝的過程中會變成淡紅色，最後剩下鮮紅含果實的「洛神花」，而我們要享用的其實是花萼。
我並不確定何時可以採收，直到C打電話催我，於是11月15日第一次採收一批，當天剝下花朵裡的果實留種之後，第二天帶去協會給C。那一批數量最多，剝下果實之後的花萼有五百多公克。
這幾天也陸續採收了一些，我試過丟進鍋裡煮成「洛神花茶」，沒有加糖，冰在冰箱中想喝時再加蜂蜜，但天氣寒冷也就不想喝冷飲。
網路上有很多製作「洛神花蜜餞」的食譜，研究了半天，發現都要花時間等醃漬入味，我沒耐心等，總算找到最快速的處理法：作成「果醬」。
只要加水把新鮮的洛神花煮軟，然後用果汁機絞碎，再加同等重量的冰糖熬煮，放涼後就成了。 我隨便加了一點水進鍋裡，放到電磁爐上，不到三分鐘就煮開了，因此洛神花萼不但已煮軟，根本就煮爛了，所以我再用湯杓攪得更爛一點，馬上省去果汁機絞碎的步驟。當然我喜歡有果粒的果醬，也是不想再用果汁機加工的原因。 然後再加一樣重量的冰糖，稍為加熱就滾開了，不過我有再加熱久一點，因為感到先前的清水太多了，希望將湯汁收乾一點。
整個過程不到10分鐘吧，竟然如此簡單就完工了。忍不住用手指頭沾一點來嘗，天啊！真是好滋味！酸酸甜甜的味道是很溫柔的感覺，竟然有這麼溫存的酸！（更讓我驚訝的是，我竟然嘗得出來「溫柔的酸味」這種感覺。） 這是「自然農法栽培的洛神花」＋冰糖的果醬，可惜家裡沒有吐司麵包了，（要到五公里外的鎮上買），不過可以加熱紅茶泡成我最愛的「俄羅斯果醬茶」。
然後我又在心裡盤算，如果改用「有機黑糖」來做果醬，不就成了頂級的「有機果醬」。有人用蜂蜜代替冰糖來作果醬嗎？蜂蜜不能加熱，怎樣做出「醬感」？看來我明年要種多一點洛神了！！
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