20061230
社大最後一堂點名的課，元旦假期前的星期五，我七點15分才到，教室裡老師+學生一共五個人。到最後總算來了9個學生，全班15人也算超過半數了。我只覺得終於上到期末了，往後可以鬆口氣，因為當班代幫忙點名，結果我竟然「全勤」，實在太不像我的作風了。
課表上是「心得分享」，所以大家閒閒散散的聊著農業的問題，最關心的還是「肥料」與「病蟲害」。我沒有特別的問題想問，只關心著確定本班不參加「招生成果展」，我沒有多餘的力氣幫忙參展的準備，同學都到不齊，指定不了別人只能自己出馬的事，能免則免。然而行政相關事情討論完畢，忽然有一種「孤單」的感覺，因為決心走「自然農法」，所以一概關於「肥料」的問題，我就沒有問題可問或參與了。
不過老師教了「炭化稻殼」的方法，卻是很實用的一種「資源利用技巧」：買薄鐵片剪裁做成「中空圓錐狀」，鐵片本身打許多通氣小孔，中空處接一根排煙用的煙囪，然後在鐵圓錐內升火，最簡易的方式是燒報紙，然後把稻殼鋪在圓錐外壁。稻殼受熱會變黑，然後轉紅，一但轉紅就會燃燒，所以不能讓它轉紅。看到稻殼變黑，趕緊疊上新的稻殼，如此層層疊上，最後鐵片外就是一大厚層變黑的凝固物------炭化後的稻殼。
稻殼的材質是「木質纖維素」，用來作堆肥材料時，需要非常久的時間才能分解，因此先將它們「炭化」。炭化後的纖維素已不含水份，同時內部會出現很多縫隙，這些空間正適合微生物居住，所以非常適合用來當堆肥材料，還是一句話：造成優良的養菌環境。
同學們又問了許多問題，我沒聽清楚問題本身，卻聽到老師說：「大自然會翻土嗎？」我被這句話吸回了注意了，一路聽下來，更確定這位老師的理念非常的「自然農法」，而他最後說：「我的觀念和一般人的觀念是很不同的，所以有時覺得很孤單。」我差一點就要用力的點頭了，但心裡卻又不禁想到，過去我就感到這位老師「太妥協」，也許是他從事「宣導工作」，如果不妥協就是寸步難行。於是我在心裡慶幸：頑固性格的我，不必選擇影響他人的角度，我只要照我想的放任去做，所以，我的孤單不會有他那麼深刻的。但這也是各人的性格與選擇吧。
於是我向老師提了一個問題：「老師能不能評論一下中南部的『蟲蟲危機』？」這個因為休耕田地長滿蟲而危害鄰地的事件，前幾天在媒體上沸騰了一下，但所有報導的角度，只有說到「休耕政策不完備」，以及「休耕農田未作病蟲管理動作」，結果「造成純樸的農友之間反目成仇」。問題的核心到底在那裡？
老師一開始說的角度就是「栽種綠肥的問題」，他並不看好綠肥的效果，反而一塊農地休耕之後，遍植綠肥作物，好比「田菁」等豆科植物，這種單一化品種的栽種方式，讓整片田地違反自然生態，而農人又不再到田裡照顧，當然變成某一類昆蟲的大飯桌，吃不夠就再吃到隔壁田地去。反過來如果不栽種綠肥作物，而是放著讓土地自行長草，它會長出各式各樣的野草，對於整塊地方的生態，不論是細菌、昆蟲、鳥類還是小動物，都是有益的環境。可是人們就怕田地長草，其實草是很有用的啊。
當聽到老師說「草很有用」，我就有一種感動得想哭的感覺，我花了許多力氣讀書和思考，然後孤單又惹人嫌地到處叫人家不要除草，老師這些話應該早點說的啊。
這堂課也讓我發現一個事實，大家都坐在教室裡，都聽到一樣的話，但聽進去或消化多少？顯然每個人都不一樣。因為連著兩位同學小聲的問我：「什麼是『罐性』農法？」「習慣的慣，行為的行，『慣行農法』指一般人所認知的農業方式，或指『照以往經驗執行』的農業方式。」學「有機農法」一定會不斷聽到與「慣行農法」的比較，我真的很驚訝在最後一堂課，有人才弄明白這個名詞。
本來已經不耐煩上課到最後一分鐘，實在很想請老師提早下課，但老師還是堅持上到最後一分鐘，於是在下課鐘響前五分鐘，老師忽然說：「你們知道怎樣在籠子裡養雞，可是雞糞都不會臭的嗎？」菜園班怎麼說到養雞這回事去了？而且最重要的是，難道老師知道我最終的目標是要養雞？我正震驚不已的時候，那位「馬虎同學」卻頻頻插嘴，說什麼小時候他家養雞放著到處跑，雞舍裡的雞糞不會臭。我實在很想站起來叫他閉嘴，幸好老師把話搶回來。
原來老師在日本留學時，研究的項目之一，就是做許多有關「雞飼料」的實驗：他們買來已過生蛋高峰期的蛋雞，然後先餓牠七到十天，接著改餵「發酵飼料」，一段時間後，雞糞不但沒有臭味，將雞解剖後發現，原來狹小的「砂囊」變大了，原本充滿黃色脂肪的「雞肝」，也轉成鮮紅色，當然雞變得更健康了。理由就是「發酵飼料」達到模仿雞隻在天然環境下的食物，因此雖是在雞籠中以「飼料雞」的方式餵養，卻可以養出天然健康的品質。
講到這裡，已經是下課鐘響過了好一會，看到老師講到一個段落，同學們紛紛自動站起來下課，於是我趕緊湊上前去：「老師，『發酵飼料』怎麼做？」就這樣一路纏著老師，一直問到老師的座車旁，問出個大概，我才心滿意足的離開學校。
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