Lazy Life

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這次來巴黎真的很好命，有朋友可以倚靠。這次因為朋友會來接機，一到機場就有熟人帶著搭Roissy bus到歌劇院站，接著領著我們去這次10天旅行的家，也就是在當地分租的公寓，實在順利到讓人不習慣啊！

 

出發前我們在網上一直找民宿及旅館的資料，不過發現價錢已經變得超級貴，連之前住過的3星小旅館要價都變得高不可攀，還好當地的朋友有發現有公寓的屋主於自己不在巴黎的期間，將自己的公寓出租，我們才一起合租了公寓，不僅節省了住的預算，還方便自己有時開伙、洗衣服。加上它的地點又近地鐵站，真的是太方便了。

 

因為有機會住到真正巴黎人的公寓，也有機會看到當地人住的環境；雖然這是位在老屋子的一房一廳小公寓，但是位在市中心這樣方便的區域，價錢肯定不便宜，這個屋主應該也算是個好野人了。一進入家中就能看到客廳，屋子裡擺了很多觀於藝術、美術館、及旅遊的書籍，光是翻屋主的藏書就很過癮了。

 

沙發可以拉開來變成雙人床，所以可以多幾個人一起分享這個可愛的小公寓

 

客廳的另一角還有舒服的單椅；其實在另一角還有超舒服的懶骨頭軟椅，大家都能在家中找到自己喜歡的座位

 

狹長型的廚房是分離式的，所以做菜不會有油煙味。

 

舒服的臥室

 

沒想到住了10天後我竟然忘了拍這邊的洗手間！這邊的馬桶是獨自分在一間的，浴缸及洗手檯則放在另一間，方便大家同時使用不同的部份；浴室裡面還配有洗脫烘三用的洗衣機，這次讓我們洗了幾次衣服，給了我們不少方便。

 

這邊空間雖然小，但是因為屋主客廳的茶几是可以升高加大成為餐桌使用的，加上幾張折疊椅，客廳就可以變身為餐廳了，小坪數聰明大應用喔。我們的朋友是個型男主廚，在這個客餐廳中我們享受了幾次他的好手藝，真的超幸福的。

 

快看看型男主廚幫我們準備了什麼好菜吧！利用外酥內軟的法國麵包塗上肉醬(pate)，再加上酸黃瓜增加清爽與一些酸味，美味的前菜就上桌囉！

 

接著上桌的是一大盆的生菜沙拉。沙拉其實因為使用的材料及搭配的醬料不一，可以有許多種變化，這次我們吃到的沙拉用料除了有萵苣葉、番茄、馬芝瑞拉軟起士、烤雞肉、培根等等好料，還加了烤松子，所以就算調味的只有一些鹽、胡椒、及橄欖油，味道還是非常豐富又清爽。

 

在另一餐的沙拉中差不多的基本原料中這次加了熟蝦、培根、酪梨，因為酪梨的質地軟就用硬的起士片來搭配，淋上酒醋醬，味道又不一樣了，但還是超好吃的。

 

除了沙拉，還有熱的蔬菜湯，看起來好像是一般店家就會有的義式蔬菜湯(就是很專業的感覺)，但是喝了才知道那些蔬菜是先拌炒過才入湯的，喝得出洋蔥有點焦糖香的甜與其他蔬菜的甜味，非常不一樣的味道，比直接將原料加入高湯中煮的味道層次更豐富。

 

第一次聚餐的主菜是鮭魚炒飯。在外國人家中沒有一般的炒鍋，但是用湯鍋炒的飯居然也能有粒粒分明的感覺，鮭魚用的量也大，每一口飯都有鮭魚肉，裡面還加了蛋花、洋菇、番茄丁、碎生菜葉等等不平常的配料，但吃起來口味很能融合而不衝突。這炒飯讓席中一位出來旅行多日的朋友都快感動到掉淚了，熱呼呼又粒粒分明的炒飯才是家鄉味，這味道不是好吃的義式燉飯能取代的。

 

另一餐的主菜是義大利麵，肉醬也是從生食材慢慢炒好的，味道也鹹香美妙。

 

除了沙拉及主菜精彩，型男主廚連把別人種的水果拿出來都讓我們驚豔！是因為在花都住久了，熏陶了不少藝術氣息嗎，盤子上熟悉的桃子、葡萄、漿果、無花果等水果都像是靜物寫生油畫中拿出來的一樣，擺盤好漂亮！當然，水果新鮮好吃，尤其是在台灣較難吃到的新鮮無花果及漿果更讓我一口接一口地吃，酸酸的小紅果及微甜的覆盆莓都好好吃喔。

 

在水果之後，還有美味的閃電泡芙(éclaire)等著被我們吃！

 

他們是特別在餐前到附近賣泡芙的店買回來的，有6種精選的口味等我們挑，我吃的是內餡紅紅酸酸的覆盆莓，綠色的是開心果，有堅果在上面的是焦糖，另外還有蘋果、巧克力，百香果，每一種都受到大家的激賞。

 

每一餐當然還有不同的甜點囉。另一次聚餐吃到的是當地排隊名店Miss Manon的小蛋糕，我們吃到的巧克力及焦糖的味道都十分精緻好吃。至於排隊是之後我們經過時親眼看到的，我們經過它在St. Paul教堂附近的店時，我還傻傻地問那些人在排什麼；原來朋友早就花了心思讓我們吃到這家店的美味了。

 

這次能住得舒服、吃得好、玩得愉快真的要謝謝在地的好朋友；回來後我跟朋友都還常常想念著他的手藝，只有希望他能趕快回台省親，有機會再讓我們吃到他的好手藝了。