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2011-11-22 10:38:37| 人氣2,139| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

香辣怡紅院　暗藏美味玄機？

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小拉拉說：
好吃的滷味真是百吃不厭，經過香香的滷汁熬煮，豬血糕、百頁、豆干...會情不自禁讓人一口接一口，愈吃愈涮嘴，宅在家怎麼能少了它們呢，哈哈)))


↑怡紅院特殊的紅色視覺裝潢，門口還擺設店內吉祥物，特別有氣氛。

文／李唯甄　圖／拉手網

「歡迎來到怡紅院，」乍聽到這句話，還真的丈二金剛摸不著頭緒，現在不是2011年，怎麽我們卻身置古代的娛樂場所了呢？直到老闆端出一盤香噴噴的麻辣鴨血，我們才明白，原來這裡賣的不是辣妹，而是讓人吃了會上癮的麻辣滷味。

這間深具特色的麻辣滷味位於熱鬧的五福二路上，一眼望去，店內鮮明的紅色調配上高掛的燈籠，立即就抓住路人的目光，只是，這樣的裝潢似乎有點眼熟？直到看見門口坐鎮的兩隻大豬公，我們才發現它就是擁有六間分店，人氣不容小覷的「紅豬滷味」。

 
↑紅豬滷味招牌─綜合魚蛋鴨血。

令我們感到困惑的是，店內的招牌不是鴨血嗎？為什麽店名取做紅豬呢？老闆笑著說，因為另一位創始人姓洪，而且長得就跟門口兩隻吉祥物一樣，所以取了這個富有特色的名字；各分店的名號更是創意十足，例如兩位老闆因為創業起家，勞苦功高，所以將原始老店取名為將軍府，這間「怡紅院」就是想讓將軍們有個休閒娛樂的地方而誕生。仔細一看，我們才發現店內壁紙貼的就是古代怡紅院的畫像，據老闆說，另一間「秋竹院」則是以大量的竹子來佈置，每間分店都依照店名來做不同的裝潢，說明了兩位老闆的創意與巧思。


↑魚蛋的口感充滿嚼勁，配上老闆的獨門醬汁，整道菜吃起來竟然能在嘴裡慢慢變換口味，彷彿走了一趟辣勁十足的味蕾之旅。

除了視覺上吸引人，走進店裡你一定會聞到的，就是撲鼻而來的麻辣香氣。這裡的滷汁可是老闆的獨門秘方，因為採用分離式調配，可以依照顧客對辣味的接受度調整濃淡，就算是不敢吃辣的客人，也能盡情享受不帶刺激的香麻口感；但貼心的還不止於此，曾在飲料店打工過的老闆，也在店內備有自製的金桔檸檬汁，調配出香甜爽口的解辣飲品，讓客人可以一邊解辣、一邊享受吃辣的快感。


↑這裡的滷汁可是老闆的獨門秘方，因為採用分離式調配，所以可以依照顧客對辣味的接受度調整濃淡，就算是不敢吃辣的客人，也能盡情享受不帶刺激的香麻口感～

如果你喜歡吃辣，這裡的招牌菜「邪惡麻辣鴨血」絕對不能錯過，將鴨血放進嘴裡，軟嫩的口感讓人幾乎就要一口吞下，但可千萬別這麽做，花點時間慢慢咀嚼，你會發現麻辣滷汁在嘴裡漸漸擴散開來；另一道招牌「邪惡魚蛋」則充滿嚼勁，配上老闆的獨門醬汁，整道菜吃起來竟然能在嘴裡慢慢變換口味，彷彿走了一趟辣勁十足的味蕾之旅，也難怪紅豬滷味會如此大受歡迎了！

老闆率性的風格加上店裡獨特的擺設，使紅豬滷味吸引了不少學生族群，爭先搶著在下課後一嚐麻辣的滋味，下次如果到高雄逛街逛累了，記得別錯過這間深藏美味的怡紅院，讓視覺跟味覺都來個刺激的辛辣盛宴！ 
 
天天來拉手，天天有好康：http://tw.lashou.com/

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#拉手網#美食#滷味#高雄
台長： 阿物

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Manayo
好誘人的鴨血
光看就流口水了
2011-11-22 22:27:33
版主回應
哈哈~鴨血感覺很適合下飯，
我可以瞭解被吸引的點:P
小拉拉最近發現滷蘿蔔糕也很好吃唷(新歡XD)，
下次Manayo可以試試看~
2011-11-23 10:43:45
Mike
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