乞丐蘿莉的通化夜市之旅

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　　大花香腸
　　地址：通化街與臨江街口

　　石家割包
　　地址：台北市臨江街104號

　　愛玉之夢遊仙草
　　地址 : 台北市通化街56號

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12044443

　　通化夜市算是我在學生時代最愛來的夜市之一，除了因為通化夜市的小吃還不錯之外
，就是交通對我來說最便利，坐公車不用轉車而且十分鐘之內就可以到達，由於前幾天才
在基隆廟口渡過了一場驚雷暴雨，怎麼樣也要來通化夜市尋找美食來撫慰雷到爆的心情XD
，

　　首先介紹的是石家割包，石家割包曾經是我最愛吃的割包店，就我感覺石家超優的水
準一度甚至在公館藍家之上，只是這次來奇怪的是找不到石家割包，原來他們搬遷到巷子
口了，在全盛時期的石家割包店面是兩間店舖之大，也開了幾間分店，一年多前曾經來過
已經由兩間店面變成一間店面，而這次再來竟然搬到了巷口去，

　　石家除了賣割包之外還有福州魚丸湯、八寶湯以及冬粉可以選擇，而割包也有肥肉、
瘦肉以及綜合口味的選擇，讓顧客可以依喜好而選擇不一樣口味的割包，一般我比較喜歡
吃的是半肥半瘦綜合口感的割包，

　　割包(40元)內包的是肉片、酸菜再灑些花生粉即成，而綜合口味的割包吃起來不像肥
肉的那樣油，也不像瘦肉的那樣乾，這兩種肉的搭配恰到好處，而灑上花生粉的割包也增
添些許甜味，這味道還不錯，

　　不過這割包的麵皮就差多了，吃起來還滿濕潤，麵皮該有的鬆軟彈性完全都沒有，雖
然內餡的水準還不差，但是這麵皮退步的非常嚴重呀，沒有以前的石家好吃，或許這就是
人潮越來越少的原因吧，

　　第二間介紹的是位於通化夜市後段的大花香腸，大花香腸位於通化街與臨江街口，地
理位置不錯所以常常都可以看到買香腸的人潮，這天很幸運的沒有排很久就買到了，這間
也是我每次來通化夜市必買的小吃之一，

　　大花香腸的種類僅14種口味，跟動輒20幾種口味的香腸相比，14種還算是小咖，而口
味越多在我看來只是個噱頭而已，回歸到食物的本質好吃還是比較重要，只是大花香腸什
麼時候開始賣起甜不辣跟黑輪了XD，

　　大花香腸(35元)的外皮微脆，而豬肉非常的扎實完全沒有一絲的肥肉，而涮上了菲力
醬汁那鹹鹹的味道更是搭配香腸的味道，吃了一支還是意猶未盡呀，

　　第三家則是位於通化街上的愛玉之夢遊仙草，這間店外觀忘記拍照了所以僅放上店內
的MENU，聽名稱就大概知道這家的強項在愛玉跟仙草，不過因為天氣有點冷，所以我們點
了熱花生湯、紅豆湯取暖，

　　不管是圖下方的紅豆湯以及上方的花生湯都可以看到，湯頭非常的稀呀，雖然還是有
紅豆、花生的味道但是一點都不濃郁呀，

　　而料煮的花生水準還OK，紅豆的水準就很差強人意，而芋圓一點Q度都沒有，完全的
不優，基本上以前要喝花生湯都會選在夜市內的店家，這次是由於同學說這家看起來還不
錯才去吃，雖然這間店的強項在愛玉、仙草，但熱湯的部份水準也太低了吧，雖然這家不
像三兄弟這樣大雷，但至少也算個小雷了XD，

　　這次的通化夜市行，香腸還是維持以前的水準，但是可惜的是石家割包真的不像以前
那樣的好吃，還有就是踩了一間小雷雷到我都忘了拍店門，不過就這戰果而言還是比基隆
廟口好太多了，而且之後跟住在當地的朋友又去了一次，雖不是去夜市吃小吃，但他也推
薦不少美食，等下次再衝通化夜市時再一併介紹了。

延伸閱讀：各地夜市&香腸
基隆夜市小吃五連擊　　 　 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12042567
基隆夜市三兄弟豆花(暴雷)　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12042190
士林夜市仙人掌雪花冰　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031813
武聖夜市小上海香酥雞　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022062
武聖夜市創始第一家香腸攤　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11706196
中壢夜市簡師傅麻辣臭豆腐　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11899254
中原夜市包好甲蔥燒包　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11873146
桃園夜市嘉義順蚵仔煎花枝羹：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11848780
苗栗竹南吉佈德碳烤香腸　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11899254　

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推 madux123:大花比紅花和紅桂都差一點咧~~ 123.195.4.31 01/24 16:17
推 vicvic0901:紅花紅桂比較好吃 218.167.137.42 01/26 23:16
推 vein:石家這兩年退步超多 我也覺得變不好吃很多 114.25.10.216 01/28 03:23
→ vein:瘦肉變好澀 有點死鹹 我現在都吃藍家 114.25.10.216 01/28 03:23
→ vein:我覺得他生意也變差很多 114.25.10.216 01/28 03:23
→ vicvic0901:對 以前石家生意真的好好 218.167.137.76 02/01 18:12