媽媽和外婆從花蓮來台北探望我。
這一天，因為氣溫略為降低，於是三人決定煮個火鍋來吃。
他們這兩代對於湯頭，可不像一般年輕人那樣買個高湯塊或罐頭就可以矇混過去的。畢竟，過世的外公是個總舖師。
所以我帶著被養刁胃口的他們，出發到大賣場去挑選他們要的材料。
豬大骨,是熬湯必備材料，小小一個五公升的鍋子裝了超過一公斤大骨。那種熬出的剛頭鮮滋味，可不是三兩句可以形容的。再放入文蛤.玉米.芹菜。就是本日湯頭的組成材料。
為了讓火鍋加分，我還特地用了特殊方法過濾後的甘甜飲水，難得不需要我動手的這一餐，可是奢侈的很。
肉片是我挑選有霜降紋路的特級豬肉,和五花肉肥中帶瘦的口感略有不同.但是在咀嚼的過程,稍有嚼勁的咀嚼，加上肉汁四溢的奢侈口感，讓我覺得這錢花的真有價值。
配料中有我特地去買的手製干貝花枝天婦羅，軟硬適中帶著彈牙的口感。花枝干貝融合的香味，一片直徑八公分厚度0.6厘米的天婦羅要價50元。但是既然要自己動手，就得吃到比外面的火鍋還要有更多的價值才是。
雖然晚上11點才吃到這火鍋,但是可以跟幾個月才一起吃一次飯的媽媽外婆，一起圍坐在餐桌，心中滿滿的幸福才是珍貴的!
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