秋日節氣生活美學：立秋暨立秋食俗文化體驗
時間：2011/8/8(一)
20:00-21:30
地點：南村落
主講人：韓良露
參加方式：報名費400元，請以電話、傳真預先報名，共40名，額滿為止。
報名人數：19人
參加人數：11人
活動紀錄：
下午下了陣大雨，悶熱的台北市區終於獲得解放，雨後的傍晚總是涼爽宜人，特別的是，今天的晚風帶來一絲絲秋天的氣息。每年的立秋都在國曆8月7號到9號之間，今年剛好在8月8號父親節，讓立秋又披上了一層深厚的意義。
老師也分享了節氣在生活中的應用，如果你要開展一個計畫，那就要選在立春、立夏、立秋、立冬等開頭節氣，不要選在節氣末節，開始一下就要結束了。老師也說到，四年前南村落開幕日期就是選在夏至，夏至是日頭最長的一天，也代表著希望南村落做文化推廣的願望能長長久久。由於今天來了幾位新面孔，所以老師簡短的介紹節氣的來由與歷史。最早制定節氣的就是周人，周代的天文學很發達，他們認為天地萬物都有一定的制序，天下的混亂跟征戰都是不正常的，只有太平盛世才是正常的狀態，這個觀念對後代的陰陽家等貢獻很大。周代定出的八大節氣：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至，正好各差45天，就均勻分布在一年當中。
立秋代表禾穀開始成熟之意。意謂著從這一天起開始即進入秋天，秋高氣爽，清風徐徐，氣溫逐漸轉涼，雖有「秋老虎」之稱的高溫，天氣卻已不同於夏日使人煩悶的暑熱，人們身上也不再有黏熱的感覺。在一年的節氣變化中，飲食的配合是很重要的，這跟一直以來的五行概念也很有關係。五行就是一種養生的概念，每一種季節都有不同的屬性，以及對應的器官和食物等，像春天就是肝、夏天是心臟、秋天是肺、冬天是腎，若是在季節當中吃到的食物與五行不和，非常容易會傷到身體，這是很需要注意的事情。
像是說道栗子就會想到秋天，到市場逛逛總能聞到糖炒栗子的香味，麵包店也開始出現栗子口味的糕點；雖然是立秋了，但在地球暖化的現在，即使是秋天天氣仍然酷熱，因此吃蓮子銀耳湯最適合了，古書記載，蓮子銀耳湯可以消暑去熱，養心去煩。銀耳潤肺養元氣，療效比同燕窩，蓮子去心火，養心氣，解煩助眠，正適合這種暑氣未消的夜晚。另外，不知道大家有沒有注意到，水果攤上出現了龍眼，龍眼也是秋天的食物，龍眼結果晚於荔枝，當荔枝季節末期就是龍眼季節的開始，不過龍眼和荔枝相同，不宜一次進食過多，容易導致腸胃脹氣，且易上火。
《飲膳正要》裡提到：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」，說的是秋季燥氣當令，容易口乾舌燥，可適當食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠蘿等，以滋陰潤肺。此外，在立秋也會『啃秋』，又稱『咬秋』，據說在立秋時節吃西瓜，可以防止腹瀉、不生秋痱子的功用，有酷暑難熬，時逢立秋，將其咬住的寓意。「立秋之日涼風至」，不妨在這夜晚乘著金風，來到南村落咬秋、品嚐立秋食物，體驗古人的節氣生活美學。
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