秋日節氣生活美學：白露暨白露食俗文化體驗
時間：2011/9/8 (四) 20:00-21:30
地點：南村落（台北市師大路80巷10號）
主講人：韓良露（南村落總監、生活美食家）
參加方式：報名費400元，請以電話、傳真預先報名，共40名，額滿為止。
報名人數：12人
參加人數：8人
活動紀錄：
立秋之後，雖說節氣已走到秋天，但暑氣仍是當頭，在身邊環繞不去。終於到了秋季的第三個節氣—白露，才開始感受到傍晚微微的涼意，清晨時分的天空也像是批著薄紗般朦朧。事實上，露就是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。古代中國人以四時配五行，秋季是屬五行中（金、木、水、火、土）的金，而這個季節的代表顏色是白色，所以便將秋天的露水叫做「白露」；也有因為露水形成空氣、樹葉上白茫茫的一片，因此稱做「白露」的說法。
白露的天氣，是秋天之中日夜溫差最大的時段，白天仍是豔陽高照，傍晚秋風不斷吹拂，氣溫隨之漸漸下降。俗諺說「喝了白露水，蚊子閉了嘴」，就是在說暑氣在此時已退散許多，惱人的蚊子會越來越少。而「處暑十八盆，白露勿露身」這句話的意思則是，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊露體了，以免著涼。此時的夏季風漸轉為冬季風，氣溫開始持續下降，該是加件衣服的時候了。
「玉階生白露，夜久侵羅襪，卻下水晶簾，玲瓏望秋月」，這是唐代詩人李白以簡單的詞句，巧妙地將白露的自然現象及生理感受，描寫的十分傳神明瞭。
此時夏天雨季趨緩，是種子的孕種期，華南地區準備要進入秋收時期。此時桂花飄香、稻子孕穗、柿子轉紅、文旦豐收、水梨甜、筊白筍美，是秋食的好時機。此時也是呼吸道容易感染的時節，白露時節亦要補肺，在五行五色養生的思維中，秋天以白色為養肺金，秋季當令的食物中又以白色為主，例如：柚子、筊白筍、杏仁、梨子…。在中國福州有個白露吃龍眼的習俗，傳說白露這一天，吃一顆龍眼相當吃一隻雞那麼補。這說法雖然誇張，不過龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病。
白露夜晚，南村落為民眾準備了栗子大福、水梨、杏仁豆腐和一壺熱茶，讓大家暖暖身，感受一下逝去的夏日。
活動剪影：
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