糖朝 盛世珍饈甜品王朝 創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾，抱著分享道地美食的理念，在因緣際會下創立了『糖朝』，也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。 『糖朝』創辦初期以港式甜品出發，時至2000年，為了延續傳統與融合創新，更為了滿足顧客的需求，『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素，以真材實料的不凡手藝，烹飪極緻料理，成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一，在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮，因而得到亞洲各地饕客的肯定，同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

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滷水拼盤，＄５４０。

有滷鵝血，滷豆腐與鵝肉，

滷豆腐與鵝血都很軟嫩，但我還是更愛鴨血的口感。

不過鵝肉一點也不乾柴，骨頭也不多，讚～

轉了一圈回來，沒想到下面還有滷大腸。

因為銷路太好，轉過來已經見底了，

所以拍起來有點稀微，但其實一開始很多的，

不要被照片蒙騙，哈！

滷大腸是我的愛，我非常喜歡：）

ｘｏ醬百花油條，＄３００。

裡面有滿滿的蝦漿，吃起來超飽嘴，

再炒過的油調雖然脆度已經沒那麼好，

但還是有油條的香氣！

蔥爆牛肉煲，

我很喜歡這道，份量雖然不多，

但牛肉片吃起來很軟嫩，調味也很入味！

脆皮炸子雞，４３０（半隻）。

咬下去都有那種酥脆的聲響，

雞肉也很多汁，意猶未盡～

薑蔥燒魚頭煲，＄３８０。

掀蓋後，可要立即攪拌，以免焦底。

份量真的不多，但調味非常棒，

不死鹹的鹹香味，又不會帶有太多甜香搶味，

配上砂鍋烹調出帶有焦香的魚肉，真得很想叫一碗白飯＞＜

金銀蛋莧菜，＄３９０。

我是菜鬼，所以這完全是我的菜～

糖朝的莧菜不會老，配上金銀蛋的口味真得很讚，

我喜歡：）

ｘｏ醬炒腸粉，＄１８０。

我很喜歡這種像香港＂齋粉＂的腸粉，

就是沒包餡料，捲起來的腸粉！

糖朝用了ｘｏ醬爆炒，非常美味。

…..(未完)

文章作者：ａｉｋｏ。手感溫度．愛生活

文章轉貼自：糖水潮流