24h購物| | PChome| 登入
2008-10-09 17:11:49| 人氣852| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

素食的十大益處

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

題目:素食的十大益處

提倡素食的人越來越多了。有人素食,是為了宗教的理由,有人則是為了健康,更有人二者兼顧,一舉兩得。其實,素食的好處極多,至少具有下列十大益處: 

(1)益壽延年:根據營養學家研究,素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高,令人稱羨。佛教的高僧,基督教復臨安息日會教友。也因素食而享高壽,根據最近一項研究顯示,美國加州基督復臨安息日會男性教友,比加州男性平均壽命長六年二個月;女性相比則平均壽命長三年又七個月。 

(2)體重較輕:素食者比肉食者體重較輕。肉類比植物蛋白含有更多的脂肪。而且,肉食者若是攝取過多的蛋白質,則其中過量的蛋白質會轉變成脂肪。 

(3)降低膽固醇含量:素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓、心臟病等病症的主因。二次大戰期間,北歐人士被迫菇素,結果發現全國人民心臟病罹患率大為減低。他們一旦改食肉類,心臟病罹患率又提高了。 

(4)減少患癌症機會:某些研究指出,肉食與結腸癌有相當密切的關係。前述渾匝人及印地安人及其他素食的部落,尚有許多人根本不知道癌症為何物。 

(5)沒有寄生蟲之虞:條蟲及其他好幾種寄生蟲,都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

(6)減少腎臟負擔:各種高等動物和人體內的廢物,經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液時。更加重了腎臟的負擔。

(7)易於儲藏:植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易於儲存。五穀和乾燥的豆類,一旦混合使用,乃是極佳的蛋白質來源,只要稍加注意,可以長期儲存備用,極為方便。

(8)價格低廉:植物性蛋白質及蔬菜(選擇適應季節)比肉類便宜。 

(9)合乎生態原理:生產一磅牛肉所需的土地,可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言,人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。 

(10)富於變化:素食的家庭主婦往往發現,利用植物性蛋白質,比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚,而製作方法也富於變化,更能引起良好的食慾。 

       慈悲,是一個修行人最重要的美德。可以說越高的法門就越需要慈悲的人才能成就。
    當一個人慈悲時,整個的身体都呈現出非常柔軟的狀態,所以我們常常聽到柔軟與慈悲合在一起,因為事實上身.息.心是互相影響的,當心慈悲了,身自然就柔軟,故柔軟慈悲,不只描述了心,也描述了身的狀態。
  吃素,正是慈悲的另一種呈現。因為一切眾生從無始以來,在生死中輪迴不息,都曾做過父母、兄弟、眷屬乃至親朋好友,甚至輪迴成鳥身、畜牲等。因為愍念一切眾生與自己都曾互為眷屬過,每一位眾生的生命和自己一樣珍貴,都會怕痛、怕死,而肉都是眾生命體來的。由此不忍之心而吃素,加上素食本身對於身体就有潔淨滋養作用,藉由身心兩方面的配合,素食將可成就一位修行者遍養慈悲無量心行的三昧禪定力,深深沐浴在慈悲的喜悅中。

台長: 思惟學苑
人氣(852) | 回應(2)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

sky1927
素食非常好 可是人工製造的素食請勿多食 像是素雞 素腰花 等等.. 都添加需多人工調味料 對人體有害 青菜含大量纖維質對於
生體也是非常需要的維他命 可是 有些東西是青菜無法攝取到豐富 鐵 鈣 等等..牛奶 雞蛋 也是很重要的蛋白質 攝取來源歐 肉類也含有很多安基酸跟維他命 也是必要攝取的 但避免過量 菜3肉1是最好的 呵呵 如果有需要跟詳細的請跟我說 我對營養學有點小研究^^
2008-10-12 23:03:20
pusen99
吃素是大大的好
如能不任意殺害小動物及節制性行為更可延長壽命
現在的飼養的家畜皆打很多抗生素及生長激素,少吃為妙
2008-10-14 14:05:49
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文