倒金字塔不復胖飲食法＠孔乙筑｜PChome Online 個人新聞台

2009-02-24 11:23:03| 人氣1,313| 回應0 | 上一篇

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與傳統飲食不同處：

1.澱粉減少攝取

2.蔬菜類增加

3.油脂類減少

4.蛋白質類增加

倒金字塔飲用餐順序：

1. 先喝水（或湯）

2. 接著吃水果

3. 接著吃蛋白質

4. 接著吃青菜

5. 最後再吃澱粉類

二、份量

1.主食類(一份70仟卡)

白飯1/4碗、白吐司1/2片、麵粉20公克、蘿蔔糕50公克、寧波年糕30公克

2.水果類(一份60仟卡)

聖女蕃茄約23個、紅西瓜365公克、櫻桃約9個、奇異果約1.5個、富士蘋果小的約1個

3.蔬菜類(一份25仟卡)

地瓜葉85公克、青江菜180公克、小白菜195公克、高麗菜115公克、金針菇60公克

4.蛋白質類：蛋豆魚肉類

低脂(一份55仟卡)：毛豆45公克、蜆75個、蝦米20公克、魚丸約4個、雞胸肉50公克

中脂(一份75仟卡)：蛋1個、鮭魚35公克、牛肉30公克、肉鬆2湯匙、豬肚50公克

高脂(一份120仟卡)：鵝肉65公克、五花肉30公克、豬腳60公克、雞心55公克、秋刀魚1/2條

5.蛋白質類：奶類

脫脂(一份80仟卡)：脫脂鮮奶240CC、脫脂奶粉3平匙

低脂(一份120仟卡)：低脂鮮奶300CC、低脂奶粉3.5平匙、低脂乳酪50公克

全脂(一份150仟卡)：全脂鮮奶240CC、全脂奶粉4平匙、羊奶粉4平匙、乳酪50公克

6.油脂類(一份45仟卡)

南瓜子30粒、杏仁果5粒、開心果10粒、白(黑)芝麻2湯匙、花生10粒

三、減肥控制最重要的是控制熱量，而不是食物種類

1.減肥期間男性每天所攝取的熱量最好是1400仟卡，女性是1200仟卡。

2.1公克含9仟卡的熱量，相當於碳水化合物（含4仟卡）或蛋白質（含4仟卡）所含熱量的2倍以上，因此多吃油脂類食物就等於是多吃高熱量食物，當然減肥不易成功。

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