我從不知道哪裡來 人生沒有如果

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最近下廚的欲望特別旺盛，

今天總算是真的認真來料理啦~!

橙汁馬鈴薯沙拉

食材：

馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果、柳丁、沙拉醬

1. 把馬鈴薯拿去電鍋蒸，外鍋放兩杯水(量米杯)，蒸兩次。

2. 將紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果切丁。

    紅蘿蔔與小黃瓜加鹽出水，以維持脆脆的口感。蘋果泡鹽水避免發黃。要拌入馬鈴薯前將水濾掉。

3.馬鈴薯蒸好啦~~蒸熟的馬鈴薯非常容易巴皮~

巴完皮之後就用飯匙把它弄碎吧~~ 會綿綿密密的唷~~

剛蒸好的馬鈴薯，超燙的~

把皮八掉之後，放進易於攪拌的鍋子中

 

這時候有偷吃幾口，很綿密的口感，GOOD!

 

4. 把所有的食材通通丟進去拌勻就對啦!!

 

不用在意順序，通通扔下去就對了!

 

攪拌完成!



5. 一直都沒出現的柳丁跟沙拉醬終於來了~

 

柳丁切半搾成汁~  也把沙拉醬準備好~

 

沙拉醬選擇LIGHT~ 可以欺騙自己有少吃一點油~XD

 

6. 自行斟酌沙拉醬與橙汁的分量加進馬鈴薯裡面拌勻就完成囉~!
 

忘記拍加入橙汁時的樣子= =

完成~!

 

心得

1. 原本沒打算蒸紅蘿蔔，想吃到脆脆的口感，但又覺得生紅蘿蔔好像真的太生，所以電鍋第二次加水時又把紅蘿蔔拿去蒸了，但出來的結果就是紅蘿蔔不脆了> <" 下次考慮其他方式。而且花兩次蒸馬鈴薯有點久，下次想用煮的~。

2. 馬鈴薯買太多啦~! 後來只好先拿一部分起來，只留了一半做成沙拉；又只拿了一半的沙拉加入橙汁與沙拉醬。

3. 蘋果的口感挺不賴的，但似乎切丁切的不夠小，就變成蘋果就是蘋果，沒有跟馬鈴薯合而為一，冏。

4. 加入了橙汁與沙拉醬以後，味道變得酸酸甜甜，還挺不錯的，但是蘋果依舊不合......Orz...

5. 剩一半的馬鈴薯沙拉還沒調味，之後打算嘗試鮭魚乳酪馬鈴薯沙拉，敬請期待。

6. 至於純馬鈴薯泥呢..... 再考慮要怎麼處理吧XD

7. 以上純粹個人胡亂嘗試，不好吃不負責任。