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中國時報【郭建伸╱台北報導素食年菜預購】

「陸軍聯誼廳」是以湘菜著名的國軍自營餐廳，也是名將孫立人的昔日官邸，從今年元旦起，陸聯廳改以ROT方式委由民間業者經營，結合文創活動與餐飲的「文創古蹟餐廳」重新開張。

業者呂昌熙表示，與文創結合不會讓陸聯廳的軍事風「歪掉」，孫立人的特色一定會保留，首場展覽即為「孫立人回顧展」。

陸聯廳座落在古亭巷弄，已有百年歷史，不僅是市定古蹟，也是日本知名建築師森山松之助的作品，日治時期曾是台灣軍司令官舍。國民政府來台後，孫立人遷入成為陸軍總司令官舍。孫捲入兵變案後，改為陸軍軍官俱樂部，直到1998年，才以陸聯廳為名對外營業。

陸聯廳地點雖然優越，但受限於國軍形象，不便鋪張打廣告，對比古亭南昌商圈川流不息的人潮，近年來客數沒起色，連續兩年虧損，國防部去年10月開放投標承攬，盼藉民營業者為陸聯廳加值。

據了解，ROT合約期限為5年，陸軍司令部至台北過年圍爐餐廳少可獲60萬元權利金。

陸聯廳採半和半洋風格打造，一踏進門就可看見巨幅的「光武中興圖」，另一頭貴賓室則掛有孫立人的昔日舊照；廳堂去愛老人年菜愛團圓年整修時改建為透明玻璃屋，有10餘桌可辦大型宴會，空氣裡飄著紅檜香味，透露著昔日的貴氣。

呂昌熙說，未來將善用園區空間，安排全台各地的「文創團隊」駐點，並結合大學舉辦音樂會、畫展；主廚班底沒變，菜色基本不變，前總統馬英九喜愛的蔥油餅依舊照賣，但會融入新風格，讓年輕人、國際旅客也願意踏進餐廳。

民進黨立委蔡適應表示，過去陸聯廳營運不算很好，若只把歷史古蹟除夕圍爐當餐廳相當可惜，而孫立人有其傳奇故事，若未來能將文創概念注入，打造為孫立人為主題的園區，相信更能保存古蹟官邸的價值。

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