酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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媽祖宮邊廖榮川米糕


分區：南方澳

店攤類型：固定店面

半世紀的米糕兄弟齊心

說到宜蘭的名產，你可會直接想到鴨賞蜜餞，但你可知道在南方澳有一家非常有名、也非常好吃的米糕？這個相當好吃的米糕，就是當地人口中「媽祖宮邊的米糕」，這個名號叫得很有份量，怎麼說呢？雖然現在放眼望去滿是小吃的媽祖廟廟埕，在50多年前，卻只有這家米糕在做生意，因此說到米糕，恐怕無人能及。老闆的父親打下米糕的名號後，便將生意的經營交棒給下一代，也就是現在的老闆，當時他只有18歲，過了近半個世紀的努力營運，目前也將經營的重心慢慢交給他的兒子，進入第三代的經營。而老闆的哥哥，則另開店於蘇澳，可以說是兄弟齊心打拼家族的米糕事業。

這邊的米糕與其他地方只是淋有肉燥的口味完全不同，因為位在水產港邊，自然有些變化，添加了魚鬆，尤其這些魚鬆，可別看只有一小撮，其中可是大有來頭的！這些魚鬆不僅是自己製作，更採用了嚴選的黑鮪魚製成，風味絕對遠遠勝過一般市面的肉鬆，口感不僅細緻，小火慢炒精製的魚鬆，更是香氣逼人。而米糕的米是選用上等米，洗淨炊熟後再攪炒製作，最後送進炊籠中慢蒸完成，嚼感豐富、味道細緻，由於經過第一代的老父親不斷嘗試與努力，掌握完美米糕炊煮的技巧已經臻至出神入化的地步，也因此這些米糕每一口都是如此教人感動。

50多年老店
地址：宜蘭縣南方澳江夏路9號
電話：039971513
營業時間：am130-pm1030
招牌品：米糕／30元
休假日：每月二至三天
導覽圖位置



刊載於行遍天下，二OO三年
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