酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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潘鵝肉專賣店


店名：潘鵝肉專賣店
類別：小吃
所在區域：文山區
標：煙燻鵝肉甘甜多汁人間少有，全鵝料理腸胗下水熱拌開胃

主文：已有十三年歷史的潘鵝肉專賣店，以家常的口味、最佳的服務贏得街坊的好口碑；更重要的是，十多年來，雖然物價飛漲，潘鵝肉店的價格卻從未改變，仍舊維持著十年前的低廉價格，這當然也是老主顧鐘愛的不二原因。

餐：鵝肉/每兩15元
家族手藝，精純而紮實，每一隻鵝肉皆被煙燻得透徹甘甜，特別是鵝胸肉，不乾不硬入口即化。
餐：韭菜下水/120元
以熱湯川燙鵝內臟，再混以油、薑絲、辣椒、韭菜等材料熱拌，口感清爽不油，下水甘美不腥。

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平時都如何尋覓美食：30字
推薦理由：30字
DATA：木柵木新路2段283號、29368211、am1130-pm900、無休假日、50席



刊載於HERE雜誌，二OO四年
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