酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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大穀日式拉麵


廣告詞：兩三步路就有大穀拉麵分店

綜合式料理：
一、麻辣拉麵160元：豬肉、筍子、青椒大火熱炒之後加湯及麵，是大穀研發的人氣招牌麵。
二、煎餃70元：大穀的煎餃在日本可是有得獎的，內有味噌的特殊味道是最讓人喜愛之處。
三、叉燒小菜100元：豬的五花肉用上等的滷汁及特殊秘方滷製的叉燒肉，切片後下麵剛好。
四、豬排100元：炸過的豬排再煮，沒有炸物的油膩或乾澀，上桌前燴一個蛋，口感獨道。
五、筍蓉小菜100元：日式的筍子炒過置涼，是類似拼盤的開胃菜，有一點辣，相當美味。

小標：在台灣的分店數目超乎想像
拉麵種類繁多口味異於他店

內文：這是日本專賣拉麵的大穀在台灣的分店，在台灣有直營分店五間家，加盟兩家，分別是中山、民生、永和、內湖及十二月新開的衣蝶店，而加盟是忠孝與也是十二月新開幕的台南店。原只有在東京涉谷的一間本店在台灣竟可發展出這樣多的分店，可見台灣真的燒起拉麵熱。大穀的拉麵走東京風，有就是醬油味香純的湯頭風格，而味噌、高湯、麻辣等也都有。幾次新口味的研發，大穀從原本的四種湯頭中變化出更多的口味，如醬油的有中華拉麵、叉燒、海苔、日式餛飩、辛辣香蔥等；高湯的除了高湯拉麵外，還有奶油、玉米。口味眾多，來這裏不怕找不到自己喜歡的口味。

DATA
店名：大穀日式拉麵
店齡：四年
地址：台北市中山北路2段126號之2
電話：25116864、25212642
營業時間：AM11：00～AM03：00
固定休假：無
座位數：44席
可否訂位：不可
可否刷卡：不可
分店：7家



刊載於HERE雜誌，一九九九年
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