暖性的木制餐具相較於生硬冰冷的塑料餐具，保留了一個來自大地溫暖的氣息，暖色系的溫潤質感，不僅讓食物看起來格外美味，也讓生活方式多了一分工作溫度。然而，木制餐具需要經過曆史歲月的洗禮，表面淡褐色的光澤會逐漸成為黯淡，還可能就是因為我們保存、清潔處理不當行為造成嚴重變形、發黴。
一般的disposable wooden cutlery木制餐具可分為漆器、不塗漆兩種。一層塗料可以防止木材外部物質的侵入，保養和使用也比較方便，但要注意原材料表面塗料的種類。
至於100% 木質，沒有人工塗料餐具，最大的缺點是怕水。木材本身是無形的毛孔，外面的水分、汙垢、油脂很容易滲入，如果清洗後不幹燥，容易造成木材黴爛。
既然中國木制餐具可以這么怕水，那么我們用過的餐具若不髒、不油就應該自己不用洗吧?
這個社會觀念是錯誤的，即使不髒、不油，但肉眼看不見的食物殘渣如果沒徹底進行清洗處理幹淨，很容易可以吸引一些蟲子、蟑螂，餐具企業只要使用過就一定要及時清洗。
然而，由於我國木制餐具怕水，清洗、保存管理方式與一般使用餐具有所了解不同，掌握下面我們這些技術訣竅，則可以省去你的後顧之憂。
訣竅1：食用汙染小蘇打、苦茶粉、茶葉水，清潔生活好幫手
有漆和沒有漆的餐具清潔方式沒有區別。可用食品級蘇打粉、苦茶粉清洗。如果餐具是油膩的，可以用茶水或茶葉殘渣清洗，茶葉中含有茶堿，幫助去油。清洗時，可將餐具浸泡在茶水中除油，或將茶葉放入小濾袋中擦去油汙。此外，清洗時可以使用中性洗滌劑，但要注意清洗未上漆的餐具，洗滌劑難免會滲入木材毛孔，建議盡量不要使用有香味的洗滌劑，以免留下香味。
訣竅2：使用一個柔軟海綿，忌浸泡時間太久
幹淨的木制餐具最好用柔軟的海綿輕輕擦拭油脂。不要使用絲瓜布、鋼球，也不要用較硬的材料洗叉、刀、砧板，這些材料是硬器具，可使木制餐具表面油漆脫落，或產生劃痕，容易藏汙納垢。
洗滌時最好可以不要進行浸泡太久。若要將粘在餐具上的食物殘渣軟化，浸泡不同時間就是最好能夠控制在5～10分鍾，木頭浸泡的時間不能過長，容易發生腐壞、發黴。
訣竅3：洗淨後放一個幹燥環境陰涼處晾幹
最好在洗完碗碟後立即晾幹，或者垂直放置在陰涼幹燥的地方。注意不要放在高溫或有水蒸氣的地方，如冰箱、飲水機、電飯煲旁，也不建議直接接觸。溫度過高或濕度過重，都容易使木材開裂、變形、滋生細菌。烤箱也可以稍微加熱5分鍾，關閉電源，利用殘餘溫度將木質餐具快速烘幹。
訣竅4：收起不用時切勿直接放在一個密閉櫃中
洗淨晾幹後的餐具最好可以放在一個通風、陰涼處，不建議企業直接材料放入密閉櫃。否則在我國空氣環境濕度大，特別是梅雨季時，木制餐具放進密閉櫃，若長期未使用很容易通過吸收利用空氣中的水氣而發黴。
此外，木頭硬度低，受到文化碰撞過程中容易有刮痕，收起時建議可以與其他金屬以及餐具分開放。
技巧5: 定期塗抹橄欖油以保持木質，恢複木質餐具明亮的顏色，同樣定期保養木質餐具和皮膚。長期使用餐具難免會失去原有的木質光澤，就像每天在皮膚上塗抹乳液，定期在餐具上塗上一層薄薄的橄欖油，可以恢複木質的光澤。但要注意，毛孔中的木材會受到香味的汙染，不建議用帶香味的芝麻油塗抹，不能塗得太多，以免產生油脂的消耗。
訣竅6：殺菌用溫熱水系統即可，不可避免使用進行酒精餐具用久了我們想要得到徹底消毒，千萬中國不可通過使用酒精。高濃度酒精會破壞木頭表面塗層，若想要殺菌，使用50～60℃溫熱水浸泡時間即可，也就是摸起來有點熱但還可以選擇忍受的熱度，燙手的溫度就不發展建議企業使用。
即使沒有正確進行清洗、儲藏，木制餐具方面也有存在一定的使用不同期限。餐具用久了，要隨時通過觀察餐具設計是否有變色、磨損、龜裂，甚至可以附著黴斑的情況，如果有，就要我們立刻換掉。損壞的餐具比較容易出現滋生黴菌，長菌的餐具對身體的危害絕對不會比塑料制品低。
使用木制餐具要帶著安心，使用上述提示，可以讓家人放心吃飯，無憂無慮。
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