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2005-01-17 23:46:32| 人氣253| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

辣味蕃茄雞肉麵

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材料：
1.GARLIC CHOP 蒜碎 5公克
2.CHICKEN 雞肉 200 公克
3.ONIONS CHOP 洋蔥碎 1粒
4.CHILI 辣椒(片或碎) 少許
5.SPAGHETTI 義大利麵600公克
6.OLIVE OIL橄欖油 少許
7.BASIL LEAF 九層塔 少許
8.TOMOTO SAUCE 蕃茄醬 500公克
9.WHITE WINE 白酒 少許
10.SALT AND PEPPER 鹽與胡椒少許

作法：
1.準備一深鍋將義大利麵燙至七分熟，並在水中放入少許的鹽與油，過程中須不時攪拌以防麵裹成一團。待麵煮至所需熟度時撈起，放置一旁讓其自然冷卻。
2.在鍋中加入蒜末放入預先加入橄欖油的鍋中加熱，將蒜末炒至金黃色，放入辣椒(片或碎) 炒香。
3.放入雞肉略為炒至上色，淋入少許白酒，放入蕃茄醬加熱，
3.最後放入事先所燙熟的義大利麵，炒均勻，完成前放入九層塔與調味味即可。

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