鶯歌福祿茶行 鶯歌福祿茶行於2010年於鶯歌老街(育英街89巷2號一樓)成立門市專營:雲南普洱茶、東方美人茶、台灣高山茶、日本老鐵壺 宜興紫砂壺批發零售，營業時間:10:00~18:00，歡迎喜歡喝茶賞壺的朋友，來店一起論茶、一同研討!!! 02-26780598

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普洱茶四大歷史時期

從時間的長度上看，我認為普洱茶可劃分為四大歷史時期。

　第一，普洱茶發軔時期。從漢末、三國時期開始自然狀態下形成了普洱茶的生產加工，這個階段一直到1733年，中國第一家有註冊商標的茶號—「同興號茶莊」成立。

　第二，普洱茶「號記茶」時期，這個時期也被稱為古董茶歷史時期，各種普洱茶的商號相繼成立，普洱茶這時開始走向輝煌。特別是1729年，清政府在原來的元江府屬地劃出了一塊地方成立了普洱府。

　第三，普洱茶「印記茶」時期，1938年范和鈞、馮紹裘2名紅茶專家海外歸來，在製作紅茶的過程中成立了雲南省茶葉進出口有限公司，開始了機械壓製加工生產的印記茶時期。

　第四，普洱茶生、熟茶分野時期。從1973年以後，普洱茶開始有了大批量的人工發酵茶。而普洱熟茶產生的功勞在香港，上世紀40年代就進行了人工發酵的試驗。普洱茶熟茶的誕生才讓普洱茶 「飛入尋常百姓家」，從皇室貴族走向了民間、走向社會。

普洱茶四大發展形態

　把普洱茶分為四大發展階段，即農業普洱、文化普洱、科學普洱、人文普洱。

　農業普洱 以傳統農業為基礎，是發展其他更高層次的重要基礎，為普洱茶「雄雞一唱天下白」積蓄能量。農業普洱從普洱茶產生到2003年，僅就普洱茶而言，農業普洱階段的年產值沒有超過20億元。

　文化普洱形成了普洱茶豐富而深厚的文化內涵、文化底蘊和文化氛圍，為普洱茶產業的發展贏得更為廣闊的發展空間。文化普洱階段在消費者收入不變、偏好不變、消費行為不變的情況下，我們召開國際研討會，請領導喝茶，從香港把老茶收回來，把茶葉商會、茶文化協會、茶葉流通協會三大行業協會進行規範化管理，用茶道—馬幫送普洱茶到北京、舉辦「普洱茶節」、「全球普洱茶嘉年華會」、「雲南省普洱茶交易會」、普洱茶瑞貢京城、百年貢茶回歸普洱等一系列的活動。

　文化普洱 把普洱茶從2003年的20幾個億發展到2007年的200多個億！「普洱茶」2006年更成為三個最熱門的關鍵詞之一。

　在文化普洱時代，全民認知了普洱茶，我們告訴全世界：普洱茶來了！

　科學普洱 2005年，從提出數字化、標準化、功效化、品牌化、規模化、國際化「六化」標準，開始了將傳統概念的普洱茶，經過科學、系統的研究和開發，使其功效進一步明確、工藝進一步改進、產業進一步升級，蘊含科學內涵和科學精神的普洱茶高層次發展階段。13日「帝泊洱新品普洱茶」系列在港首次面市，宣告了科學普洱時代的正式來臨。

　人文普洱 是普洱茶的最高境界，就是把文化普洱、藝術普洱、科技普洱、健康普洱系統提升，充滿浪漫主義人文情懷和個性化服務的普洱。

普洱茶發展新趨勢

　產業趨勢。普洱茶的產業趨勢必將是一個從大亂到大治的過程。目前雲南省有5000多家製茶企業，而我的觀點是，省內製茶企業最好不要超過5家，普洱市不要超過2家。

　企業趨勢。從幾千家變成幾家，大企業將張開雙臂擁抱小企業，小企業則會充滿愛意地對大企業投懷送抱。企業併購應該是一個你情我願的事情，這是企業的發展趨勢，而這個趨勢已經出現了。

　消費品飲趨勢。未來將有四大產品趨勢。第一是「品」的系列，一磚、一餅、一坨，三五知己慢慢品，這根植於茶藝、茶道、文化的精神內涵。這一傾向明清時已流行，今天得到發揚光大。

　第二是「飲」的系列，隨經濟社會的發展，普洱茶必須適應現代快節奏的生活和工作需要，從高端的奢侈品進入大眾消費的領域。它滿足於生理需要，滿足於健康需要，大眾化、便捷化、想怎麼喝就怎麼喝的普洱茶。用劉禹錫的兩句詩來說，就是「舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家」。「飲」的系列要佔到80%，而「品」的系列要退到10%。

　第三是「非品非飲」的系列，就是用來做工業原料、做藥，這個系列也要佔到10%。

　三者比例達到10：80：10，這就是未來普洱茶產品的趨勢。

　第四是後品飲時代。需求創造供給，以品質生活和健康生活為特徵的現代生活，決定了後飲品時代以茶、特別是普洱茶為代表的健康飲品終將替代碳酸飲料而成為世界飲品的主流，二十一世紀必將是「茶葉」的世紀，特別是普洱茶的世紀。普洱茶必將健康全世界！