台灣小吃：安平周氏蝦捲＠在你胸口的雲雀

2004-03-27 10:58:05| 人氣3,599| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台灣小吃：安平周氏蝦捲

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台南是小吃的王國，歷史悠久、價格便宜。
去過台南的，沒有人不是撐飽著芬芳美味而返。
原因是台南是台灣的古都，有錢有閒的人特別多。
統一企業、奇美企業都在台南。
俗話說：娶妻要娶台南女，嫁妝一牛車。
在環境優渥的條件下，台南人的生活最是悠閒、最享受美好。
台南的小吃，你絕對要花三五天，才能走遍美食據點。

周氏蝦捲、度小月肉臊擔仔麵、迦南鍋燒意麵、美的冰、白北浮水魚羹、福記肉圓、府城滷味、沙卡里巴棺材板、山根壽司、阿鐵炒鱔、老曾羊肉、土魠魚羹、再發號霸王肉粽、安平豆花、阿霞紅蟳米糕、丹比喜餅、進來涼酪梨牛奶、石精臼蚵仔煎、依蕾特布丁、虱目魚粥、郭綠豆湯、松村燻之味、小卷米粉、小南碗稞、永泰興蜜餞、清珍鴨肉羹、順天冰棒、陳家蚵捲、東東鮮蝦餅、勝利蔥餅、黑橋牌香腸…
http://my.so-net.net.tw/quaq/TAINAN-G.htm
http://tour.tncg.gov.tw/b01.htm
其實還有太多沒有寫上，你可以用最便宜實惠的價格，享受最棒的早餐、點心、午餐、下午茶、晚餐、點心、宵夜！台南，根本是美食的天堂！

周氏蝦捲位在安平路運河旁，有海風氣息的小小村落，因為有名的蝦捲變得車水馬龍。
剛出爐的蝦捲炸得芳香可口，酥脆多汁。
蝦捲是採用最新鮮有嚼勁的燒蝦，再加入芹菜、豬肉、蔥花、魚漿、荸薺、獨家秘方佐料，剁得細細碎碎的，用豬網膜捲起來，豬網膜像乳白色的漁網，捕捉了海的精華，再裹上加蛋的蓬鬆麵粉，高溫油炸成黃金般的色彩。豬腹膜的油脂飽滿的附著在蝦捲，滋潤黃金蝦捲，每一口都充滿濃郁的海鮮，淋上台南特製的甜醬油膏，沾點芥茉，配著嫩薑切片，所有的好滋味衝到腦門，會大呼『太過癮了』！可以邊欣賞女師傅們現場包的手工，邊一捲接著一捲，配上一碗浮水魚羹，肉臊飯...人生還有什麼比這甘味兒，更值得追求呢？
http://shop119.hipermall.hinet.net/ShopStyle/rarb1/index.htm

圖
http://www.gyes.tn.edu.tw/homete/台南小吃/周氏蝦捲.htm

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#台灣小吃

台長：飛天馬