前陣子買了這本"時尚考"
發現是一本工具書押~好比我之前買的一系列紅山雪夫
買買買~~~~~
對十七世紀的人來說，世界是美好事物的想像，
對十八世紀的人來說，世界是一座奇妙又符合機械原理的大鐘，
對十九世紀的人來說，世界是等待我們挖掘的寶藏，
對二十世紀的人來說，世界是人類創造的景像，
但對二十一世紀的人來說，世界是什麼呢？
世界永遠在變化之中，我們認識世界的方法，也一直在尋求不同的角度，
發現世界系列企圖以一種新的角度，新的視野，帶領華文世界的讀者，
以華人的角度，重新認識我們生活的世界。
不錯看押..就買了幾本同書系的書
美食考
提到歐洲的飲食，我們會有什麼樣的直覺聯想呢？
提到義大利可能是比薩，
西班牙可能是西班牙飯，
法國則會讓我們想起街上熙熙攘攘的人群，
個個抱著大大的紙袋，裡面裝著長棍麵包。
這些刻板印象其實正告訴著我們，
對於歐洲飲食我們需要一個更基礎性的了解，
更文化性的說明，才不會造成錯誤的認知。
許多法國人可能無法認同，直到二十世紀才出現於巴黎的長棍麵包，
竟然莫名其妙的被視為法國食物的象徵之一，
這樣的誤解就好像另一個刻板印象，把法國人都當作是嗜吃蝸牛的老饕。
不過正統的歐洲餐桌飲食，對台灣民眾而言，
的確有著高尚及昂貴的距離感，這其中又以法國菜為首，
無論是對菜色及食材的細細講究，過程中的繁文縟節，
都讓人產生一種高深莫測的感覺。
本書主要的目的，就是幫助讀者去揭開歐洲餐飲的神秘面紗，
藉由了解其中的歷史背景及文化淵源，讓大家能更開懷的去享用它！
一般歐洲常用的食材，如火腿、奶油、果醬，
或者是被視為高尚珍貴美食的肥鵝鴨肝、生蠔等，
甚至是看似複雜難以使用的餐具、餐杯、餐盤等；
在這些食物或是餐具的背後，其實都有著一段段值得慢慢玩味的小故事。
除了實際品嚐之外，透過本書我們也能從中了解歐洲食物的發源與故事，
知曉歐洲悠遠的飲食歷史與文化！
加勒比海的古巴─雪茄與蔗糖的革命之歌
古巴，一個位在遙遠加勒比海上的島國，
大部分的國人也許知道她是棒球、雪茄、蔗糖的國度，
至於細節可能不甚清楚。
古巴是一個極具深度的國家，她的魅力早已在世界發酵。
任何拉丁音樂愛好者，
必定對經典歌曲《關達納美拉》（Guantanamera）十分熟悉，
隨著徐緩節奏中唱出加勒比海棕櫚情境；
國際標準舞的熱愛者，
肯定無法抵擋倫巴（rumba）的魅惑，在迷媚輕柔的旋律中一展曼妙舞姿；
放蕩不羈的青年學子，對切‧格瓦拉一定不陌生，
模仿他穿著打扮以他為偶像，盡情揮灑青春熱情；
海明威的讀者絕對不會錯過《老人與海》。
這些例子早就透露出古巴迷人的風采，只是我們渾然不覺。
從十五世紀哥倫布登陸古巴至今，
古巴經歷了漫長的帝國拓殖、海盜洗劫、獨立戰爭、美國政治干預與經濟封鎖，每段歷史過程均如枷鎖一般，將古巴牢牢禁錮。
苦澀的歷史造就出「蔗糖之國」與「音樂之島」，
古巴堅韌的生命力可見一斑，值得喝采。
土地的融合與包容力量在古巴也得到印證。
西班牙拓殖者、非洲黑奴與中國苦力全都化為多采多姿的古巴文化，
古巴之友──海明威留在古巴的足跡成為「社會記憶」，
具有烏托邦色彩的阿根廷革命傳奇人物──切‧格瓦拉
已成為古巴歷史的一部分，永遠活在古巴人民的心中。
本書以介紹古巴的歷史文化為出發點，
旁及古巴的宗教、音樂、民俗、產業、政治及人物，
帶領讀者領略繽紛的古巴文化，認識你我所不知道的古巴。
咖啡精神--咖啡和咖啡館的文化記憶
對現今全球數億的咖啡迷而言，喝咖啡是一種「生活儀式」，
至於咖啡館呢，則是一所所的「殿堂」。
就如同世上其他的儀式和殿堂一般，
「咖啡殿堂」裡蘊含著許多驚險、浪漫、激情，
而且至今仍餘波蕩漾的歷史傳奇。
一千多年前，阿拉伯地區流行起一種可以代替美酒的興奮飲料。
這種飲料可以為夜裡誦經的僧侶提神，因此它也成為了回教世界的宗教飲品。
在鄂圖曼帝國興盛的十六世紀，這種飲料的種子為帝國賺進大筆收入，
於是被稱之為「黑色金子」。
十六世紀的末幾年，威尼斯商人將此種名為咖啡（cavee）的果實運到了歐洲。十七世紀中期，法國的第一家咖啡屋開張；
幾十年後，理性啟蒙的咖啡香，摻雜著政治氣息，
漫衍在巴黎的四千家的咖啡館中：
伏爾泰和狄德羅在「普赫寇普」咖啡館撰寫百科全書；
盧梭在「攝政」咖啡館高談闊論；
一七八九年，法國革命份子更是站在「佛依」的咖啡桌上宣示起義，點燃了法國大革命。
就在這些至今仍然在的咖啡館中，咖啡客改寫了世界史。
大革命沖淡了歐洲咖啡的政治氣息，
取而代之的是布爾喬亞式的精緻咖啡，
還有波西米亞風的率性咖啡，
在這兩種風格的激盪下，
印象派、存在主義等等人文藝術的浪潮在歐洲咖啡館誕生，激盪了全世界的文化風貌。
到了現代，每天有數以萬計的咖啡迷湧入巴黎「朝聖」，
百萬座的咖啡殿堂散佈在世界各地的街道上，
醞釀著下一波咖啡風潮……，咖啡的傳奇方興未艾。
閱讀此書，您將可以穿梭在咖啡的傳奇之中，
深入地領略到震撼世界的咖啡文化。
悲劇帝國--說不盡的俄羅斯故事
俄羅斯是一個千年的古老帝國，
她曾經擁有世界上最遼闊的國土，
曾經擊敗過蒙古人、拿破崙與希特勒強權，
也是二十世紀唯一足以與美國抗衡的國家。
千百年來，俄羅斯在世界舉足輕重；
然而，但台灣人對她的印象，
卻大多遮蔽在共產主義的「鐵幕」陰影之下，
這透露出一種歷史視野上的淺薄。
俄羅斯是一個歷經苦難的悲情帝國。
她因位於歐亞樞紐，在一千餘年來，
不斷遭受到瑞典、拜占庭、蒙古、法國或德國等等外族的侵略。
十九世紀初，他們焚燬莫斯科城以拖潰拿破崙；
二次大戰時，他們殲滅數百萬希特勒軍，扭轉了世界戰局。
這些戰史雖然光榮，卻是用千萬俄國人民的鮮血斑斑換得。
在內政上，王位的誘惑讓俄國宮廷一再上演著弒夫、殺子與兄弟鬩牆的血案，
末代的尼古拉沙皇，更慘遭到滅門之命運。
高層政爭的動盪，導致俄羅斯帝國對人民採極權統治。
俄羅斯史就是一段周而復始的人民受難史，
苦難下的人民反動抗爭，抗爭的結果是再遭蹂躪。
一九一七年列寧高擎「解放工農」之旗發起革命，成立新政府，
而結局仍舊是在連綿的戰爭、整肅、貪瀆與饑荒下，
葬送了數千萬人民的性命。
千年的俄羅斯歷史，
可說是一場權力爭鬥的盛宴，盛宴過後，沒有人是贏家。
本書作者為台灣派駐俄國之外交人員，他以人道的立場，國際性的視野，
介紹西元九世紀至二十世紀，
俄羅斯「魯立克王朝」、「羅曼諾夫王朝」以及「蘇聯」的三段帝國發展史。
詳閱本書，不但可以清晰地看見俄羅斯的苦難刻斧，
更可藉此省思人類千年不變的權力貪狂。
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