「我恨妳！」ＡＬ打電話來，劈頭就這麼一句。
啊？正在研究香港美食地圖的我，一時會不過意。
長官告知，我與ＡＬ要互調職務的時候，並沒有預料到，生活將會有重大轉變。
反正都是工作嘛。一理通、萬理徹，我這麼說服自己。
直到提早暖身、搭海龍號下潛的那一天，我才突然意識到，未來就像被壓縮在外觀看似雄偉、實則窄庂不堪的潛艦內，相對自由的空間恐怕將一去不復返。
因而，從來沒有這樣渴望過，正式調動前的這趟短程假期。或許，這是我遁逃的方式之一。
想必，ＡＬ也有她的不安。
但是，被她笑著憎恨，猛一聽，還是蠻令我吃驚的。
妳，為什麼沒有告訴我，那天吃了12道台南小吃啦！
跟我一樣酷愛美食的ＡＬ，覺得這比她沒搭到潛艦嚴重多多。
是喔，我大笑出聲。
可是我並沒有吃到12道呀。
嚐到第4道就飽了。
不好吃嗎？
怎麼可能。竹葉米糕、擔仔麵、浮水魚羹、鱔魚意麵，每一樣都可口。
只是，12道傳統美食擺成一長排，放在台灣文學館裏，台上還有一群認真的孩子在表演。
似乎時地不宜啊。我格外拘謹。
不能直接到夜市裏吃喔，忍不住向衝衝衝的Ｓ打聽。
Ｓ搖頭。上次，他打算請阿Ｂian先生到家裏吃飯，從採買開始就得有人盯著，炒菜還得有人站在後頭監看哩。這個工程，太浩大啦。
我默然。
到香港自助旅遊，可就海闊天空啦。
彷彿，每天最重要的事，就是覓食。
鴻星酒家的石頭魚湯、鏞記的燒鵝，因為名氣大，算是信手拈來。
轉搭多次地鐵、穿過重重小巷，上窮碧落下黃泉尋找金鳳茶餐廳的菠蘿包、羅富記的生滾魚片粥、九記的清湯牛腩伊麵、翠華的特製鯊魚骨魚蛋米線。至於雲吞、車仔麵、龜苓膏、叉燒粉、避風塘炒蟹，更是一樣都不能少。
到「有食緣」朝聖，不惜一早就在門外苦候店員開門，預約一個巧手廚娘的美夢。
直到上飛機當天，還專程趕到陳意齋搜括了一堆原粒杏仁餅。
多虧ＹＳ的筆記做得好。
幾度走到腿軟，還是堅持下去。
最驚險的一次，衝進店裏，人家只差兩分鐘就要打烊。
硬著頭皮開口。
台灣來的喔，老闆說。
真不知是褒是貶。
反正，吃到嘴裏，就心滿意足了。
回航卻是不順。
在機艙裏不斷聽到嘎嘎聲。疑心著，高空裏不知道啥玩意兒一片片飛走了。
好不容易看到台灣的燈火，內心居然不免感動。
腳踏實地了，就好。
無法操之在我、或者不得不服從別人擺佈的，即使再豐盛，總覺得不是滋味。
真正的美食，應該是一種自由追求的過程。
希望，自己未來的工作，亦復如此吧。
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