捷運小巨蛋站推薦涮涮鍋饗吃有間涮涮鍋，衛生、健康、養生，還有附好吃甜點，家庭聚餐、朋友聚會的推薦迷你小火鍋＠心情音樂盒

2016-01-04 13:14:24| 人氣18,420| 回應27 | 上一篇 | 下一篇

捷運小巨蛋站推薦涮涮鍋饗吃有間涮涮鍋，衛生、健康、養生，還有附好吃甜點，家庭聚餐、朋友聚會的推薦迷你小火鍋

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台灣人很愛吃火鍋，價位從高到低的火鍋店到處都有，愛吃火鍋的我則對海鮮類的鍋物特別感興趣，但一般的海鮮鍋若想要求品質較好些時，通常都很傷人荷包啊！位於八德路三段、靠近小巨蛋捷運站的饗吃有間涮涮鍋，有提供各種頂級肉品和急凍的海鮮，老闆很注重衛生和食材品質，除了有不加味精的養生湯頭外，飯後還有美味的甜點，重點是價錢也很平實，算是CP值很高的松山區推薦個人小火鍋喔！

饗吃有間涮涮鍋地理位置還蠻靠近延吉街的，從捷運小巨蛋站走路過來只要3至5分鐘，附近也有停車場，想開車來的朋友也不用擔心停車的問題。

饗吃有間涮涮鍋店門口就有公車站牌，感覺交通很方便，門口擺有MENU供人參考。玻璃上貼有營業時間，但1月1號開始餐廳有午休，午間用餐時間是十一點半到兩點、晚上是五點半到十點半(收客人是收到九點半)，因為老闆娘很要求衛生，洗碗和整理裡面聽說常過12點耶！

饗吃有間涮涮鍋主餐類有提供牛、豬、羊、雞和海鮮，海鮮總匯是很多人會點的品項。店裡使用的是美牛，其實蠻多老饕都知道美牛的口感會比紐澳牛好喔！

一般時候的用餐老闆都沒有限時，和一般搶翻桌率大眾涮涮鍋不太一樣。饗吃有間涮涮鍋主打的是超值豪華精緻鍋，一般的鍋物從280元開始起跳，還有附餐及當日特選甜點一份，仔細看看時會發現餐點價錢其實還ok的。

除了Menu上一定有的既定菜色，聽說老闆有空的時候還會去海港找一些沙公、沙母、大蛤蜊之類的活喊產，若有找到覺得不錯的食材就變成當日限定的海鮮，不過這算是隱藏版的食材沒有印在菜單上，這算是給內行人及熟客的福利。

門口的玻璃上貼有限量新發售的幸福蝦爆鍋，幸福蝦爆鍋內容有兩隻超大的明蝦、兩隻特大天使紅蝦，加上一些草蝦、白蝦，目前有活動：只要上傳照片、標註地點且設為公開，就能享有打卡價，用499元買到這一鍋(每桌限點一份，餐點還有附菜盤、附餐、甜點)，其實原價699元就已經很優惠，499元的打卡價超划算的，這盤感覺特價已經接近成本價了。

饗吃有間涮涮鍋裡面的裝潢和一般涮涮鍋很不同，特殊的燈具和訂製的桌椅，乍看之下還蠻有咖啡廳的感覺耶！

前面座位區的牆上有裱框的書法，龍飛鳳舞的字體好有藝術感啊！有些名人聽說也很常會來這邊吃喔！

原本從事房仲業的老闆想要轉換跑道時，因為自己愛吃火鍋，便和女朋友去吃了超過50家的火鍋，且到火鍋店工作、學習一些「咩角」，後來覺得時機成熟時，就開了這家火鍋店，希望以好的食材及平實的價位來提供給愛吃火鍋的朋友。

我們是離峰時間去用餐的，所以可以選喜歡的位子。我們選的是較靠窗的區域，坐著用餐時就會有種忙裡偷閒的感覺。

服務人員送上MENU讓我們參考。

饗吃有間涮涮鍋的電磁爐是設計在我們的左手邊，這樣更方便一般人夾菜加熱吃火鍋的習慣。

因為老闆的家人吃素，所以吃素的朋友來這邊也可以吃到很好的食材。

一般的素食鍋都是提供菇類，例如杏鮑菇跟蔬菜，而這邊選用的是比較好的猴頭菇且挑選品質較好的素食火鍋料，口感較好但進的成本聽說也比較貴些。

我覺得這邊的動線和桌距設計的不錯，不會太擠也很乾淨，裡面還有放著輕柔的音樂，氣氛很不錯耶！

裡面有三十六個位置，除了沒有收服務費外，共鍋也不加費用喔！

這店是去年12月開始開的，到目前已經一年。聽說這邊還蠻多上班族來用餐，尤其有不少粉領族很愛來這邊吃，裡面的裝潢就像咖啡廳一樣，讓人感覺很舒適很放鬆，有的粉領族還是自己來用餐的，聽說會一邊吃東西一邊用手機追劇喔！

到後面拿沾醬時，發現沾醬的選擇好多喔！

除了常見的醬油、白醋。黑醋香油、沙茶、青蔥、辣椒、蒜末以外，還提供了砂糖、花生粉、薑絲、蘿蔔泥、胡麻醬，還有店家自己調的特製辣椒醬，甚至還有檸檬汁之類的醬料耶！薑絲不便宜，這邊居然還有提供客人自行取用調味，真令人意外。

加湯的時候有自助的加湯壺，想要加湯可以到醬料區旁去自行取用，用完時請記得歸位喔！

旁邊有可口可樂的暢飲機，有提供芬達橘子汽水、飛想茶檸檬紅茶、美粒果蘋果汁、雪碧和可口可樂。

如果不喝飲料機的碳酸飲料，開飲機旁還備有立頓黃牌紅茶、爽健美茶、綠茶的茶包可以取用喔。

取用沾醬時能看到他們的廚房，他們的廚房超乾淨的，內部的流程可說是蠻透明化的。

用餐前到洗手間去洗手一下，我發現裡面連廁所都很乾淨耶！沒有潮濕或異味。人家說一間餐廳看廁所的乾淨度就能知道老闆有沒有注重衛生，果然不是假的。

因為饗吃有間涮涮鍋的招牌是海鮮鍋，所以每桌的桌上放有垃圾桶、面紙及66元加價購的立牌。

電磁爐火候的調整設在桌旁，且有標示出保溫、弱、中、強的多段式火候，直覺式的操控界面感覺很好用耶！

因為我點了海鮮鍋，所以拿了蘿蔔泥和檸檬汁來調味，綿細的蘿蔔泥吃起來甘甜沒有生味，檸檬汁是看得到果粒的原汁，跟海鮮一起食用感覺很對味。

因為考慮到要喝熱湯，所以餐廳特別選用的瓷碗和鐵湯匙，就是希望顧客在用餐時不要有塑化劑之類的疑慮。

我們點的菜盤和主餐上了，看起來很豐盛吧！我點了海鮮總匯鍋，大哥點了頂級海陸鍋。這邊的湯底是不加味精不加調味粉的，都是全蔬果和大骨熬出來的，感覺走比較健康養生的路線。如果想吃較不同的湯頭，也能加價選擇麻辣、牛奶、蕃茄鍋之類的湯頭。

對了，因為他們有衛生方面的考量，菜盤端上桌且離開後若再幫客人換的菜都不回收，而是直接倒掉的，所以如果想換基本菜盤內容要事先說喔！

大哥點的頂級海陸鍋$988元。

海陸鍋顧名思義就是有肉品和海鮮，翼板牛、板腱牛、特級沙朗、松板豬、小羊肩 5擇1，再加上時蟹、明蝦、干貝、鱈場蟹腳。

這邊的海鮮都很注重新鮮，蝦類都是急凍的(外面有些活蝦是打抗生素才會活跳跳的)，裡面有18公分以上的澎湖明蝦，大蝦子居然比大哥的iPhone 4大出那麼多耶！

看菜單時一直在考慮到底是要選海鮮總匯鍋$400(有蛤蠣、鮮蚵、鯛魚、草蝦、軟絲、淡菜)，還是頂級海鮮鍋$888(有蛤蠣、鮮蚵、鯛魚、草蝦、軟絲、淡菜 6擇2，再加上時蟹、明蝦、干貝、鱈場蟹腳)，因為考量到自己的食量，後來我點了還鮮總匯鍋。當天因為淡菜沒了，所以又補了一些我喜歡吃的蛤蠣耶！一整個很澎湃。