＊材料﹝4人份﹞：
番茄 3個 ﹝大﹞
沙丁魚 8尾 ﹝切成三段﹞
洋蔥 1個
莫札里拉 cheese 220公克﹝Mozzarella Cheese﹞
橄欖油 2大匙
調味料A
鹽 2/3小匙
黑胡椒 適量
＊做法：
1. 蕃茄摘掉蒂，
切成兩半、
再切成2公分厚片。
2. 洋蔥對切切開，
再切成2-3mm寬。
3. cheese 薄切2-3mm。
4. 烤盤中先舖上洋蔥、
半量的鹽和胡椒，
洋蔥上排放番茄和沙丁魚，
再撒上剩下的鹽和胡椒、
淋上橄欖油，
最上面舖上 cheese。
5. 放入預熱好220度的烤箱中15-17分鐘、
cheese 化至稍微露出材料即可。
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