叉燒
從大一以降,第一次知道世界上有叉燒飯這種東西之後.....
整整一個學期外加一個暑假、一個寒假,指尖齒香都有回盪不去的叉燒味,不僅醬味道地,搭著愛吃的米飯,三日不絕於唇。連隔床的室友、上課的同學、連久久出去打一回野食的在地人,都群聚那家著名的南昌燒臘店,圍著圓桌,好像團圓飯似的熱騰,快要每週一次的包場聚會,老闆娘都快熟透名字了呢!
經過一個月左右的叉鴨洗禮,那容易吃膩任何東西的刁舌頭,突然醒了。開始對叉燒這種味道不敢恭維,原來,這樣美味的東西,也有饜足的時候。不過,過了沒幾個禮拜,又開始偶爾有叉燒味的晚餐,只是換了別家的醬味,又開始味覺流浪的日子。不知道下回,會在哪個味覺停留呢?
2003.12.02 醬味小郁兒
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