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內容來自聯合新聞網

總理化身川媽子 買豆瓣醬學做宮保雞丁

【聯合報╱特派記者林克倫／北京報導】 2014.07.07 04:00 am 德國總理梅克爾（中）在成都餐廳學習川菜宮保雞丁的做法。 新華社 德國總理梅克爾昨在成都進行「庶民之旅」，上午參觀傳統市場時還自掏人民幣五元買了豆瓣醬，中午到川菜館學做「宮保雞丁」，邊吃邊讚說：「very good（很好）！」德國大媽化身川媽子，大陸總理李克強昨晚宴再加一道菜：水煮牛肉。梅克爾本人頗喜歡川菜口味，昨上午四川成都行程屬「庶民之旅」，前往成都一處傳統市場參觀，梅克爾先在一家雜貨攤位前駐足，並主動與老闆握手致意，還自掏腰包人民幣五塊錢買了一袋郫縣豆瓣醬。在另一家雜貨攤位，梅克爾親自舀了兩小杓辣椒，又付了錢買八角。梅克爾一行隨後參觀市場內各蔬菜、肉類、滷菜等攤位，並詢問老闆馬鈴薯、山藥、紅薯的來源是自家種植的、抑或批發買來的；在停留約一小時後，梅克爾轉往成都老牌川菜館「成都映象」學做菜。梅克爾進入餐館後，親切地與在場員工逐一握手，據川菜館董事長杜兵表示，梅克爾並未親自動手做，但很認真地看著廚師做菜，現場請來有十四年經驗大廚，現炒一盤宮保雞丁。基於安全考量，炒雞丁是在大廳用電磁爐熱炒，而非瓦斯爐，口味也偏清淡，份量較正常小了三分之一，辣椒與花椒放得少一些；倒是梅克爾筷子用得很熟練，臺南英文家教費用 國外學英文 全民英檢課程不僅吃得津津有味，還招呼隨從品嚐，口裡直讚：「very good！」德國總理大媽化身川媽子，鑑於梅克爾喜愛川菜，李克強昨晚在北京釣魚台國賓館養源齋設宴款待梅克爾時，還特地追加一道著名川菜「水煮牛肉」，以回報去年五月訪德時，梅克爾為李舉行接風皇宮晚宴。

新聞來源http://forum.udn.com/forum/NewsLetter/NewsPreview?Encode=big5&NewsID=8787663

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