memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

113愛的鼓勵 2訂閱站台

才兩個星期﹐好友私房菜又來了。

 

怎麼﹖又來了﹖對﹗只是這次的私房菜是“一般”的私房菜﹐因為這是給錢就可以吃到的私房菜﹐跟我們平時私密的﹑真正的“好友私房菜”不一樣﹐但這“一般”也得說是“非一般”啦。是夜﹐由其中一位好友介紹﹐並作領隊。

 

來到一座挺老的商住大廈﹐相信都有幾十年的了﹐地方挺大也挺懷舊﹐因為離開升降機的走廊﹐還有天井呢。店主招呼挺不錯﹐雖然給我們的房間是小小的﹐但好處是讓我們有一個私人空間﹐高談闊論﹑大講大笑也可以。好友替我們預訂的是鮑參翅肚海鮮餐﹐聽說真材真料百份百沒味精的。

 

002 生拆蟹肉扒金山勾翅~

003 第一道菜已感到是真材實料了~

004 哇~ 一排一排的魚翅﹐而且湯頭好好味。

005 天下第一雞~ 即是芝麻雞啦~

006 花雕蛋白蒸海蟹~ 是他們的招牌菜之一

007 這道菜我是超喜歡的。

008 蟹蓋滿滿的蛋白~

009 蛋白有濃濃的花雕味﹐超~~~~可吃﹗

010 撥開雲霧見青天﹐蛋白隱藏的蟹膏~

011  

012 金銀蒜粉絲蒸元貝~

013 大大隻的元貝﹐上面還灑了點點蔥花~

014 讚讚讚﹗

015 今夜開的紅酒不多﹐只有一瓶由友人帶來的紅酒﹐水準非常不錯﹐大家讚口不絕。然後﹐我們再在餐館要了一瓶House Wine。

016 清蒸游水海班~

017 再來一張~ 魚蒸得剛剛熟﹐肉滑又鮮美~

018 原隻鮑魚扣山珍海味~

019

020

021

022 還有海參~

023 瑤柱扒西蘭花~ 哇﹗瑤柱鋪得滿滿的。

024 招牌三色蝦~ 是他們的招牌菜之一

025 三色蝦包括黃金蝦….

026 …炸蝦丸 (蝦丸藏了溶掉的芝士) 及….

027 胡椒蝦~

028 飄香炒飯~

029 還有呢﹖

030 精美甜品﹕是一尾魚的芒果布丁~

031 吃得飽飽的﹐果然是真材實料﹐而且好好吃~ 好友真的好介紹~

© Muzikland