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核桃營養價值豐富，有萬歲子長壽果養生之寶的美譽。由於核桃的抗氧化劑比其他堅果高近兩倍，所以常吃核桃對於預防癌症是很有必要的。研究也表明，多吃核桃可以降低壞的膽固醇。並且核桃是高纖維類堅果，而高纖維對人體是非常有益的。正常人，一般每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁最為適合。立秋後，常吃核桃好處多，但切忌與一物同食，偏偏很多人犯錯誤！核桃+黃豆：黃豆所含的營養成分比較全面，且含量豐富，結合營養豐富的核桃一同食用，會引起腹脹、消化不良等癥狀。圖片來源於網絡

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