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再來是牛肉燴餅。取代麵、切成粗條的圓餅,表皮煎到棕色,即使泡入濃味的紅燒牛肉湯裡,像烤過一樣的焦香味還是非常明顯,和牛肉的鮮甜與濃郁相互輝映。配的青菜是一絕,A菜、大陸妹特有的那種香味,剛好為濃得化不開的焦餅、紅燒牛湯來提味,這種搭配我還只有在這兒第一次嘗到愛滋病檢查。 還...
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