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2002-10-29 00:18:08| 人氣1,575| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

紅肉火龍果

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火龍果這種水果出現的時候，我一直以為它是紅毛丹或山竹這些舶來品的一員，後來才發現，原來台灣也有生產，而且它的母株長得和仙人掌一樣，我在想，它根本就是澎湖特有的仙人掌果的姊妹。

兩年前和跑市府民政線的記者同業一起去澎湖的時候，第一次吃到仙人掌果，又酸又甜的口感，立刻搏得了我的好感；從小就喜歡吃蜜餞的我，一下子買了五斤帶回台灣，因為這是澎湖的特產，在臺灣真的沒見過哩。

外形比仙人掌果大很多倍的火龍果，沒有什麼甜味，糖份低且纖維質高，對身體很好。一直都以為火龍果是白肉的，直到我吃了紅肉的火龍果之後，那種驚為天人的感覺，真是難以形容，沒想到火龍果居然可以甜成這樣！

第一次去拜訪好友彼得的時候，我們到集集車站去玩，延途看到了有幾戶農家在賣火龍果，於是我央求他停下車來買幾個。當刀子剖開一半，我看到紅色的果肉，愣了一下，『啊？火龍果是紅色的？』原來台灣中部地區所栽種的火龍果是紅肉品種，不同於在北部的市場所販售的白肉火龍果，所以又有人把紅肉火龍果稱為『紅龍果』，以示區別。

在埔里吃到紅肉火龍果之後，心裡一直念念不忘，回到台北之後也希望可以找到紅肉的品種，可是怎麼買都是白肉的。火龍果其實不論紅白肉都很好吃（就像紅白鍋一樣，不論那一鍋都很好吃），只是紅肉的火龍果酸中帶甜的程度比較高，比起白肉的無酸淡甜，口感更為豐富。

星期日傍晚，陪著媽媽上市場，看到水果攤上的火龍果，老闆正切開一個給大家試吃。一看，紅肉的！我趕緊拉住媽媽，『紅肉的火龍果很好吃喔』於是就買了一袋回家。平常並不太吃火龍果的媽媽，居然一次吃掉了半個，媽媽也覺得紅肉火龍果真的很好吃，比白肉火龍果那種平淡無奇的味道好上許多倍。

又多了一個喜歡吃火龍果的人，心裡暗自為火龍果高興起來，得到認同的感覺，是很值得欣喜的呢。

我要檢舉
台長： 兔妹
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我要回應
有緣人
火龍果確實是仙人掌的果實，所以並不是什麼兄弟姐妹的，只是仙人掌種類有很多，不是每一種的果實都能吃。
2013-07-08 15:49:39
蒼蠅水
讚~~~~!


http://www.yyj.tw/
2020-01-12 09:47:30
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