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2005-10-28 13:21:13| 人氣165| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

冬蟲夏草~燉老鴨

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冬蟲夏草食療價值高，價格亦不便宜，選購時或處理烹煮前應注意有無添加鉛絲等弊病，重金屬含鉛將危害健康。

冬蟲夏草能夠添益精髓、滋陰養腎、化痰清肺、止咳定喘、治長年氣喘、慢性支氣管炎，陽氣不足遺精、腰酸背痛、自汗盜汗、病後有氣無力。蟲草燉老鴨此湯滋陰養血、益精補肺，身強體壯、氣血上亢者不宜過食。

‧材料：冬蟲夏草5錢（以發酵蟲草者約等量用之）、老鴨1/2隻、薑3片。
‧調味料：鹽2小匙
‧作法：

1. 蟲草以清水漂去雜質，瀝乾。

2. 鴨洗淨剁塊，汆燙、撈起。

3. 將作法1、2之材料及薑片加8碗水燉煮，約燉1 又1/2小時，加鹽調味即成。

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台長： 超級大美女
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謙仔
現在市面上很多黑心冬蟲夏草，而且大部分賣的都是蟲體部分，其實最有營養的是上面的那根草。
我有在吃一家海洋生技的冬蟲夏草子實體，真的滿有效的耶，我鼻子過敏、手腳冰冷的問題改善了好多，而且也可以把它加入湯中，味道很清香耶！
提供給大家參考看看囉～～～
2005-11-24 14:26:50
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