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2006-01-18 09:14:23| 人氣125| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

日本政府研究：多吃魚降低心臟病機率　最高達六成

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日本政府研究：多吃魚降低心臟病機率　最高達六成

【東森新聞報 國際中心／編譯】


日本厚生勞動省一份長期研究證實，多吃魚的確有助於預防心臟病(新聞、網站)，多吃魚的人罹患心肌梗塞(新聞、網站)的風險最高減少六成。

大阪大學公共衛生學教授磯博康率領的研究小組為厚生勞動省進行這份調查，從1990年起追蹤11年，對象是日本岩手、秋田、長野和沖繩四縣4萬名男女性居民，年紀在40歲至59歲，根據受試者每周吃魚多寡分成五組比較。

根據調查結果，吃魚量增加會與罹患心肌梗塞危險度成反比，吃魚最多的一組風險降低一半以下，只有0.44。

中央社引述報告指出，魚類所含的EPA和DHA兩種脂肪酸有助於降低血液的粘度，讓血管不易硬化。

金槍魚、沙丁魚、秋刀魚和青花魚等脂肪含量多的魚含有上述的兩種的脂肪酸值得多吃。

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台長： 鄒本鑾 中西醫師
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