原料:
日本豆腐2條、澱粉(沒有承重、根據自己的食材量準備)、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、適量清水。
做法:
1、準備好日本豆腐2條。
2、用到從中間部分切開,不要從頭剪開。
3、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。
4、把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹,沾滿澱粉。
5、鍋中倒油,油熱後放入沾滿澱粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好後,放到容器中。
6、炒鍋中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,鹽,適量清水,熬制濃稠後起鍋,淋在豆腐上即可。
友情提示:
1、澱粉準備充分一些,方便包裹豆腐。
2、不建議把豆腐放入炒鍋中翻炒,很容易碎。直接澆汁最好。
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