医学研究已证实，对脂肪吸收量小的女性，其患乳腺癌的可能性要比对脂肪吸收量大的女性低得多。因此，为了降低乳腺癌的发病率， 请养成每日饮1杯酸牛奶的良好习惯。
据美国哈佛大学的一项长达8年的调查表明，维生素A摄取不足，患乳腺癌的可能性增加20％。妇女若能经常食用如 胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等含有维生素A的食物。对预防乳腺癌的发生无疑是有益的。
维生素D在血液中的循环给妇女以一定程度的保护，可防止乳腺癌的发生和发展。维生素D主要来源于饮食。 维生素D含量高的食物有牛奶和鱼。研究报告建议妇女每天1杯牛奶和500克鱼，长期坚持，对乳腺癌有防止和调理作用。
据有关研究报道，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。白菜里含有一种化合物，约占白菜重量的1%，能帮助分解雌激素。豆制品则含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。此外、 玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等蔬果也有作用。新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长；同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。悅刻三代 relx3代 悅刻靈點 relx靈點 悅刻四代 relx4代 悅刻無限 relx無限
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咖啡、可可、巧克力等食物中含有大量的咖啡因和黄嘌呤，可促使乳腺增生，而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着咖啡因的大量摄入，乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。因此， 女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。
现代医学研究表明，常食海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。实验证明，海藻类食物的提取物，对动物实验性肿瘤确有疗效。肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度，因而起到某种相应的防癌作用。此外，海藻类食物也早有“清热解毒、软坚散结”之说，这与现代医学中防治乳腺癌的观点是基本一致的。
科学研究显示，富含硒和锌的食物对乳腺癌的预防有特殊功效。硒元素能防止致癌物质与正常细胞脱氧核糖核酸结合，从而起到治癌的作用，尤其对延缓乳腺癌有明显功效；锌元素对人体不同部位的多种癌症都有较强的抑制作用。在动物食品中， 硒的含量是鱼类多于肉类及制品，肉类及制品多于禽蛋，而猪腰中硒含量最高。含硒蔬菜有苜蓿、荠菜、大蒜、香菇、洋葱、蕃茄、南瓜等。含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等，其中牡蛎的含锌量最为丰富。
